料理&レシピ

料理&レシピ

メルヘンで応援

今日から4月 生活・仕事・社会にと  新たにスタートされる方々  そんな方々を  メルヘンチックに  ワクワクする料理で  応援されてはいかがですか? ■ フラワーサラダ  爽やかなグリーンの葉菜に  たっぷりのエディブルフラワーを盛り ...
料理&レシピ

プンタレッラ レシピにチャレンジしてます vol.2

暖かくなり  一気に成長するプンタレッラ  1日で5cm程伸び  あっ!と言う間に  収穫のタイミングが過ぎてしまいます。  昨日もお客様用に収穫しましたが  それ以上にできてくるので  せっせと夕食使いにしています。 今回は ■ プンタレ...
料理&レシピ

美味しい毎日

ここ数日  美味しい物が食べたい一心で  朝晩、できるだけ時間をかけ  料理してます。 朝食は  簡単にブルスケッタと野菜スープ 夕食は  野菜グリルにしたり  ローストビーフを作ったり  のとてまりのステーキとかぶら寿しにしたり ...
料理&レシピ

持ちよりディナー

野の花工房様が  お忙しい中  WaTomの為に  ディナーを持ちよって下さいました。  美味しいパンとサラダ  チキン&野菜のハーブ煮  フィノッキオのグラタンに  チーズOILや香り高いオリーブ    スパイスやハーブが効いた  ...
料理&レシピ

春作始動開始

先日まで雪が降り  とても寒い日々でしたが  昨日は暖かく  作業中は汗ばむくらい 「近頃の天気は   寒いか、暑いか、   どちらしかないねぇ」 「ちょうど良い気候って   無くなったかも」  などと、話しながらも  春の定植が始まりまし...
料理&レシピ

美味しいレンコン料理

Tomがレンコンで  美味しいdinnerを作りました。 ■ レンコンはさみ揚げ  ひき肉や色々なタネを  レンコンで挟み揚げし  味噌ディップと  ホワイトソースのお好み頂きます。  サクッ・カリッとした食感で   ホワイトソースが香ば...
料理&レシピ

Enjoy your salad with WaTom’s vegetables!

WaTom野菜の  サラダ動画を  YouTubeにUPしました。  野菜の紹介と  簡単なサラダレシピ    素敵なメロディーと共に  お楽しみ下さい。  ・ ・ ・ ・ ・ ・    野菜の種類や収穫状況の   お問い合わせ)は、 ...
料理&レシピ

Fregula

Fregula:フレグラと言うパスタを  頂きました。  頂いた時、シェフから 「フレグラと言って  イタリア・サルデーニャの  セモリナの細かなパスタ」と説明を受けましたが  フレグラ・・・  アレグラ?(花粉症の薬)  プリクラ?? ...
料理&レシピ

タルティーボソテー

昨夜はタルティーボで  ちょっとゼイタクな  夕食を作りました。 ■ タルティーボのカラメッラート  タルティーボを  赤ワインで蒸し焼きにし  ハックルベリージャムでカラメッラート  付け合せは  ケール、チーマディラーパ、マッシュルー...
料理&レシピ

リーフチコリで色々料理

いろんなリーフチコリの  収穫真っ最中です。  チコリを使い  美味しい夕食 ■あげのチーズ焼、紫ニンジンのソースで  グリルした福井名物厚あげを   ブラウンマッシュルームと一緒に焼き   チーズを絡めます。  紫ニンジンとオニオン  ...
タイトルとURLをコピーしました