昨夜はタルティーボで
ちょっとゼイタクな
夕食を作りました。
■ タルティーボのカラメッラート
タルティーボを
赤ワインで蒸し焼きにし
ハックルベリージャムでカラメッラート
付け合せは
ケール、チーマディラーパ、マッシュルームの
ウォールナットソテーと
チコリサラダ
微かな苦味が春の味
自家製ハックルベリージャムで甘くて美味しい。
もう一品
■ まほうのトマトのチキンスープ
まほうのトマトジュースに
白ワイン、ブイヨン、バジルを加え
チキンを煮込みます。
自然の甘さが美味しいスープ
春作の始まりに
春を感じる夕食でした。
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タルティーボソテー
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