Fregula

Fregula:フレグラと言うパスタを
 頂きました。

 頂いた時、シェフから
「フレグラと言って
 イタリア・サルデーニャの
 セモリナの細かなパスタ」と説明を受けましたが
 フレグラ・・・
 アレグラ?(花粉症の薬)
 プリクラ??
 キャバクラ???
 クラのしりとりが始まり
 もはや、
 元の名前すら解らなくなってしまいました。
 珍しいパスタ
 クスクスに似てますが別物
 早速、Tomが料理にチャレンジしました。

 野菜と貝とトマトのスープで煮込みます。
 独特の食感で
 とても美味しいパスタ。

 
 『フレグラ』は
 リストランテクッチーナさんで
 サルデーニャ料理特集がされていて
 食べる事ができます
 
  おすすめです。
 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 
  野菜の種類や収穫状況の
  お問い合わせ)は、
  こちらから→※

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コメント

  1. バルバラ より:

    AGENT: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
    Bravo!!!
    今頃ですが、、、。
    このフレーグラ、またはフレゴラ、サルデーニャのマンマ手作りなんで、
    機械作りのものとは全く違う美味しさなんです。
    スープが染み込んで、さぞかしご満足されたことでしょう~!

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