ここ数日　　さつま芋の収穫をしています。　トラクターで掘り起こし　拾い集める作業なんですが　　今年は豊作で　土の中にたくさん残っているので　手で掘り返しながら集めて行きます。　まるで芋畑の中で　バタフライか平泳ぎしているような姿　　畑での筋...

．．．美味しい夕食の続き　この日はワトム２号が　　スパニッシュと　　イタリアンに　　腕を振るいました。■前菜　フィノッキオのグラタン　まほうのトマトのピンチョス　ガーリックチキン　　盛り合わせ　フィノッキオはこれが一番美味しい　　ジューシで...

スーパーへ買い物に行くと　「これ、美味そう」とか　「これは、安い！」とか　ついつい買い過ぎてしまいます。　冷蔵庫や野菜庫に　　食材が溜まってきたので　　この日は買い物なしで　　家にある食材で夕食を作りました。■ブラックタイガーと　色々野菜の...

栽培中の野菜の中には　自家用があります。　珍しい物は無いんですが　密かにワトムなりの栽培方法で　　収穫を楽しみに待っています。ブロッコリー　普通の品種で　毎年、ほんの少し　　自家用栽培しています。　　もうじき収穫ですね。先の尖ったキャベツ　...

酢を頂きました。　米と名水で造った有名な酢　その酢と赤葡萄果汁をブレンドした　オリジナル葡萄米酢　レンズのような丸いボトルは　　光が乱反射して　　赤紫色が美しい　　尖った感のない　　後味爽やか　　ほのかに甘い葡萄の味　　あの人の特製の品■蛸...

秋晴れが戻って来て　慌しい日になりました。　朝の冷え込みが強くなり　夜間ハウスはclose　日が昇り　気温が上昇する頃にopen & ventilation　西に日が傾く夕方には　再びclose　しばらくこんな日が続きそうな予報。　　　この...

エディブルフラワーの　収穫が続いています。　♠　edible flowers　青・紫・クリーム・オレンジと　カラフルな花達　ピンクリーフと一緒に　　料理を華やかにします。　特に今、　　　オレンジ色の　　calendulaが咲き誇り　　収穫が...

日毎気温が下がり　晴れ間が少なくなる　北陸の晩秋　湿度が高く　　ハウス内はジメッとした空気　　天候が悪いと　　爽やかな風も入らず　　なにやらアヤシイ雰囲気。　　この雰囲気になると　　病害発生に要注意！　まほうのトマトの　　病気の予防作業をし...

まほうのトマトの収穫を開始しました。　収穫初期の為、糖度は少し低いですが　甘みがありジューシな仕上がりです。　本日、直売所「ほやほや」さんにて販売します。　　数量が多くないので　　お早めにお求め下さい。　・　・　・　・　・　・　収穫したまほ...

台風が近づき悪天候のなか　　野菜の収穫作業をしています。　今期初収穫の　　代表的なイタリア野菜　　finocchio：フィノッキオと　　puntarelle：プンタレッラ　フィノッキオはズッシリと重く真っ白　　とってもジューシ　　クッチーナ...