ここ数日　 　さつま芋の収穫をしています。 　トラクターで掘り起こし 　拾い集める作業なんですが 　 　今年は豊作で 　土の中にたくさん残っているので 　手で掘り返しながら集めて行きます。 　まるで芋畑の中で 　バタフライか平泳ぎしているよ...

．．．美味しい夕食の続き 　この日はワトム２号が 　　スパニッシュと 　　イタリアンに 　　腕を振るいました。 ■前菜 　フィノッキオのグラタン 　まほうのトマトのピンチョス 　ガーリックチキン 　　盛り合わせ 　フィノッキオはこれが一番美...

スーパーへ買い物に行くと 　「これ、美味そう」とか 　「これは、安い！」とか 　ついつい買い過ぎてしまいます。 　冷蔵庫や野菜庫に 　　食材が溜まってきたので 　　この日は買い物なしで 　　家にある食材で夕食を作りました。 ■ブラックタイガ...

栽培中の野菜の中には 　自家用があります。 　珍しい物は無いんですが 　密かにワトムなりの栽培方法で 　　収穫を楽しみに待っています。 ブロッコリー 　普通の品種で 　毎年、ほんの少し 　　自家用栽培しています。 　　もうじき収穫ですね。 ...

酢を頂きました。 　米と名水で造った有名な酢 　その酢と赤葡萄果汁をブレンドした 　オリジナル葡萄米酢 　レンズのような丸いボトルは 　　光が乱反射して 　　赤紫色が美しい 　　尖った感のない 　　後味爽やか 　　ほのかに甘い葡萄の味 　　...

秋晴れが戻って来て 　慌しい日になりました。 　朝の冷え込みが強くなり 　夜間ハウスはclose 　日が昇り 　気温が上昇する頃にopen & ventilation 　西に日が傾く夕方には 　再びclose 　しばらくこんな日が続きそうな...

エディブルフラワーの 　収穫が続いています。 　♠　edible flowers 　青・紫・クリーム・オレンジと 　カラフルな花達 　ピンクリーフと一緒に 　　料理を華やかにします。 　特に今、　 　　オレンジ色の 　　calendulaが...

日毎気温が下がり 　晴れ間が少なくなる 　北陸の晩秋 　湿度が高く 　　ハウス内はジメッとした空気 　　天候が悪いと 　　爽やかな風も入らず 　　なにやらアヤシイ雰囲気。 　　この雰囲気になると 　　病害発生に要注意！ 　まほうのトマトの ...

まほうのトマトの収穫を開始しました。 　収穫初期の為、糖度は少し低いですが 　甘みがありジューシな仕上がりです。 　本日、直売所「ほやほや」さんにて販売します。 　　数量が多くないので 　　お早めにお求め下さい。 　・　・　・　・　・　・ ...

台風が近づき悪天候のなか 　　野菜の収穫作業をしています。 　今期初収穫の 　　代表的なイタリア野菜 　　finocchio：フィノッキオと 　　puntarelle：プンタレッラ 　フィノッキオはズッシリと重く真っ白 　　とってもジューシ...