手作りパンをいただきました。 　「ワトムさんの葡萄から作った 　　　酵母で焼きました。」とのこと。 　 　葡萄の酵母でパンができるんだ！ 　　ちょっと感動しました。 　『カンパーニュ』 　　フランスの田舎パン 　外はカリッと、中はフワッと ...

ずいぶんお待たせして 　申し訳ございませんでした 　まほうのトマトが 　　ようやく色づきし 　　お届け可能になりました。　　 　本日、まほうのトマトを 　　販売させていただきます。 　販売する直売所はこちらです。 　　↓ 　　↓ 　　↓ 　...

クラブ・ワトムの　 『旬のイタリア野菜お任せ箱』が 　いよいよ始まります。 　イタリア野菜の内容は 　季節やその時の栽培状況により異なりますが 　こんな感じに決まりました！ 　　 　　　↓ 　　　↓ 　　　↓ 　・まほうのトマト 　・サラダ...

美味しい料理には 　器も一役買います。 　買ためた器や頂き物の器が 　料理を引き立ててくれます。 ■カラフルサラダ 　　シチリアの楽しい皿に盛り付け 　　カラフルさが増します。 　頂き物の葡萄酢とＥＶＯで 　　爽やかでフルーティ。 　 ■a...

cavolo verza：伊 　savoy cabbage：英 　サヴォイキャベツ 　結球タイプの縮緬(riccio)キャベツ 　寒さが増してくると 　甘くなります。 　また、ワトムのサヴォイは 　外葉まで柔らかく食べることが出来ます。 　...

野菜ソムリエのＡさんから 　１１月１６～１７日に開催されるイベント 　『ふくい味の祭典』に出展するので 　　ワトムのトマトや野菜がほしいと 　　ご連絡がありました。 　（ふくい味の週間-味の祭典のＨＰ→※） 　（野菜ソムリエコミュニティ福井...

先日、野の花工房さんに 　ワトム野菜を使った料理を 　教えて頂きました。 　その料理が 　ブログで紹介されています。 　（野の花工房さんのブログは 　　　こちらから→ ※ ） ■野菜の石窯焼きと 　カラフルサラダ　 　美味しそう！ 　食べた...

cima di rapa：伊 　turnip tops：英 　チーマ･ディ･ラーパ　 　直訳すると『かぶ(rapa)の先端(cima)』 　別名、西洋菜花 　♠　cima di rapa 　葉や茎、つぼみを食べます。 　つぼみは寒さを超え ...

秋も深まり 　楓の葉が色着き 　早朝には寒さを感じるようになりました。 　この気候になると 　一年で最も美味しいトマトが 　収穫できることがあります。 　必ず収穫できるわけではないんですが 　9月に収穫を終えたまほうのトマトに 　水も肥料も...

persimmon 　柿をいただきました。 　大きい！ 　 　今年は豪雨・猛暑・台風と 　　厳しい気候のため 　　着果数が少なく 　　実が大きいとのことです。 　オイラは大きい実が好きです。 　　でもお腹が冷えるので 　　沢山は食べれません...