美味しい料理には
器も一役買います。
買ためた器や頂き物の器が
料理を引き立ててくれます。
■カラフルサラダ
シチリアの楽しい皿に盛り付け
カラフルさが増します。
頂き物の葡萄酢とＥＶＯで
爽やかでフルーティ。
■ajillo
ニンニクとオリーブオイルで煮込む
スペインのタパス
美味しい食材をタップリ使います。
パエリア鍋で作りましたが
専用のカスエラ(耐熱皿)が
欲しくなります。
■月見とろろそば
香り高い越前蕎麦
たまごと山芋で頂きます。
白磁のシンプルな器
おろし蕎麦には
伊万里焼や越前焼も良いですが
月見には
色が引き立つ
白磁も良いもんです。
今夜も美味しく頂きました。
ごちそうさま
そう言えば『ちそう→馳走』とは、
その準備のために走りまわること。
そして、もてなすこと。
また、そのための料理のこと。
と、連ドラの「ごちそうさん」で言ってました。
頑張って作る料理が
美味しいのも納得です。
—————————————-
美味しい夕食 vol.5
料理＆レシピ