さつまいも

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絹金時Debut

WaTomオリジナル甘藷  絹金時がデビューしました。    キュアリングと  熟成処理が済み   甘くなりました。 ・焼き芋や  ふかし(蒸し)芋にすると   シットリ ・天ぷらにするとホクホク  甘くて、キメが細かく  絹の様な食感は...
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今年のさつま芋の出来具合は?

今年の天候は  猛暑→高温→豪雨→日照不足と超不順  そして  追い討ちをかける様に  スプリンクラーの故障による水不足  更に  イノシシの襲撃と  さつま芋には過酷な年になりました。  昨日、芋掘りをしてみると  虫害や病害も無く  ...
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patata dolce

patata dolce:伊  sweet potato:英  さつま芋  今年もワトムオリジナルさつま芋の  収穫が始まりました。  ・絹金時---絹のようにきめが細かく        通常の金時よりしっとりと甘い        ・越前蜜...
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今年のさつま芋

6月に皆様と植えたさつま芋  約3ケ月が経ち  こんなに成長しました。    6月の定植風景です。  大きくなったでしょう。   畝が見えないくらい。   猛暑、大雨   虫害に耐え順調です。  試し掘りをしました。  これは『絹金時...
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さつま芋収穫2012

今年もさつま芋畑のオーナー様の 芋掘りをして頂きました。 今年は少し早目に芋掘りを行う予定だったのですが 週末に台風が来るなどして、 皆様一同に会することが困難になり 御都合の良い日に来て頂く事になりました。 青々と育ったさつま芋の株 さ...
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あーっ!やられちゃいました。

一昨日、芋掘りを始めた畑に とうとうアイツがやって来ました。 今年は気配が無かったので 油断していました。 反省しています。 周りの農家さんには頻繁に出没していて その情報も聞いていたのに... 芋畑に来たのは、 イノシシです。 20株程...
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熟成金時のスイートポテト

さつま芋の熟成金時を 使って、 スイートポテトを作ってみました。 作り方は簡単。 材料:熟成金時 2~3本   (今日は大5本使いました)    砂糖 お好み   (今日は「浅田飴:エリスリム」を使用)    杏酒    黒シェリー酒  ...
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さつまいもオーナー植え付け!

どうも。わとむ2号です。 今日は、ワトム農園の重要イベントのひとつ 「さつまいもオーナー様の植え付け体験」の日でした! ワトム農園の会員様だけの特典イベントです。  今日も時折小雨が降る中、  まず、わとむ1号がさつま芋苗の  植え方を丁寧...
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さつまいも!

どうも。わとむ2号です。 しかし、本当に曇天続き・・・。どうしちゃったんでしょうね? こんな天気では、「トマト」も「恐竜のたまご」も心配です。 そんな中、冬に美味しいお届け物「さつまいも」の植え付けがはじまりました!  こちらは、「熟成金時...
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越前蜜芋と鳴門金時

さつまいもの収穫が始まりました。 以前報告したように、若干虫害(ドウガネ虫)や ねずみ害がありますが 大きな被害もなく 安堵しています。 『越前蜜芋』はとっても甘く、しっとりしていて 焼き芋に最適です。 ホームセンターで焼き芋土なべを ...
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