昨日は『White Day』　たとえ義理でも　チョコをもらってウレシかったオイラ　頂いた方に　　お礼のクッキーをお届けするため　　Ｇ様宅へお伺いしました。　インターホンを押し　「White Dayのお届けです。」　　奥様が出て来られ　　お渡...

春の日差しを受けると　野菜達は懸命に光合成をし　栄養作りを行います。　この時、野菜はエネルギーを使い　オツカレ状態　夕方近くに　作った栄養を蓄え　回復してきます。　この時期、ワトムでは　できるだけ新鮮な野菜をお届けするため　午後4～5時に収...

気温の変動が激しいこの時期　春植えの苗の管理が　とても大切な時です。　気温が高い時は　　換気し　低い時は、暖める。　毎日、天気予報を確認しながら　　空とにらめっこの日々。　トマト達はやっと双葉　生え揃いは良く　　元気です。　今年の　カラート...

毎日、帰り途中　今日の夕食は何にしようか　考えるのが日課　食材が無ければ　スーパーに寄り道します。　でも、今日は　昨日のホルモン肉が残ってるので　しまつ料理にしました■ホルモン炒飯　炒めたご飯に　別に焼いた野菜とホルモンを加えれば　　出来上...

スーパーの野菜コーナーで　見つけた野菜トレビス（セレベス）　ちょくちょく見かけますが　　沢山は陳列されてません　　ニーズが少ないんでしょうね　　値段はかなり高め　　大きさは野球ボールくらい　　エディブルフラワー　　普通にスーパーに　　並ぶよ...

昨年末から収穫し始め　ようやく終わりが近づいた　エディブルフラワー　最後を告げるかのように　先週、一気に開花しました。　赤・青・紫・橙・黄．．．　　とってもカラフルです。　　お客様のリクエストで　　沢山収穫しました。　「皆さんに喜んでもらえ...

先日、Extra Virgin Olive Oilを　いただきました。　イタリアのＦＲＡＮＣＩ社製　香り高く　　とても美味しいオイル。　今日はＥＶＯ料理にしました。■ラディッキオ･ロッソの酢漬け、ＥＶＯで　ラディッキオの甘酢漬けに　　フライ...

久しぶりのコンニャク料理　以前、　糸コンニャクのパスタレシピが　ＴＶで紹介されていて　作ってみたら、美味しくなくて　それ以来　御節かおでんにしか使いませんでした。　減量目的もありコンニャクの登場となりました。■コンニャクのアヒージョ　お惣菜...

この日、打ち合わせで　六感デザインさんへお伺いしました。　事務所では　奥様とＴ様がご対応して下さり　いろいろ話しに花が咲きました。　　新商品から野菜について話し　　その後　　ワインの話しになりました。　　帰り道　「RIOJAワインを買って帰...

冬の間の農家の時間は　かなりゆったりと過ぎ　どうしても体重が増える傾向　毎年この時期になると　減量を意識します。　　減量しなければとは思うんですが　　食欲は旺盛　　　低カロリーを意識し　　イタリア野菜で和食にしました。■ケールソテーの海鮮丼...