春の日差しを受けると
野菜達は懸命に光合成をし
栄養作りを行います。
この時、野菜はエネルギーを使い
オツカレ状態
夕方近くに
作った栄養を蓄え
回復してきます。
この時期、ワトムでは
できるだけ新鮮な野菜をお届けするため
午後4～5時に収穫し7時頃に出荷しています。
で、帰宅すると8時頃
この時間から夕ご飯の準備は
結構、めんどうくさいオイラ。
この日は
スーパーで見つけた惣菜で
■カツカレー
チーマディラーパのバター炒めを
トッピング
nonohanaさんから教わった
ケールのカリカリガーリックソテーも
添え
箸休めに
ほっそいラディッシュと
紫ニンジンのワイン煮
フライドオニオンを散らした
チコリサラダ
惣菜カレーに
野菜料理を足し
なんとか夕食らしくなりました。
めでたし、めでたし。
春作の準備が
少しずつ迫ってくるこの頃
手抜き夕食が加速しそうです。
—————————
久しぶりにカレー
農場の風景