冬の間の農家の時間は
かなりゆったりと過ぎ
どうしても体重が増える傾向
毎年この時期になると
減量を意識します。
減量しなければとは思うんですが
食欲は旺盛
低カロリーを意識し
イタリア野菜で和食にしました。
■ケールソテーの海鮮丼
プチケールをガーリックソテーし
カリカリに
寒ブリと水タコの海鮮丼
■チコリサラダ
色々なチコリやラディッシュ
セミドライトマトを散らし
アンチョビソースで
オイルはほんの少し
塩も胡椒も無しのシンプルな味付け
．．．あまり和食っぽくないですね
■カリボスとチコリの酢漬け
カリボス(紫キャベツ)とチコリを
さっと湯通し
酢・砂糖・レモン・クローブの甘酢に
一晩漬け込み
フライドオニオンをトッピング
■プンタレッラの吸い物
あとは、焼き魚で
イタリア野菜の和食の夕ご飯
沢山食べてもＯＫ！
．．．かな？
—————————
イタリア野菜で和食
イタリア野菜
