まもなく開催する 　ＷａＴｏｍ秋の収穫祭 　皆様に楽しんで頂けるよう 　準備の毎日です。 「料理は何を作ろう？」 「野菜達の生育はどうかな？」 「デザートは何にしようかな？」 　大人も、子供も 　楽しんでもらえるようにと 　アレ...

今年最後の作付けの 　秋冬のまほうのトマトの 　収穫が始まりました。 　気温が低くなり 　収穫の間隔が長くなり 　年内いっぱい、収穫がつづきます。 　その間 　カビや虫害が出ないように 　割れやヒビが発生しないように 　そして 　美味しく...

秋本番になり 　収穫が終わったものや 　新しく 　収穫が始まったものがあります。 　そんな 　季節の変り目の野菜を 　朝食で楽しんでます。 　・秋のまほうのトマト 　・色んな葡萄 　・間引きレタス　のサラダ 　・きのこのスープに 　　間...

今年初登場の 　夏のエディブルフラワー 　ご好評いただきました。 　 　秋本番となり 　夏のエディブルのシーズンも 　終盤になった頃 　新たに３種が加わりました。 　今年は収穫時期が済んでしまったので 　　来年夏に新登場となります...

前回、vol.1に続き 　レタス達の生育状況です。 　今期は、約10種を栽培しています。 　色・形・食感の違いが楽しい 　ＷａＴｏｍのレタス達 　サラダや料理を 　　美しく、楽しくしてくれる事でしょう。 　　日々大きくなる姿を見な...

今年から栽培試験をしている 　早出しのリーフチコリ 　収穫してみました。 　トレヴィーゾと 　カステルフランコ系 　真冬の物ほど発色良くないですが 　暑い時期のチコリでは納得の出来です。 　この時期、 　とっても珍しい 　ＷａＴｏｍのチ...

少し間引きが遅れたビーツ 　間引き作業中に 　ワトム２号が 「これ、美味しそう！夕食に使おう！」と 　ベビービーツが沢山採れました。 　まだ、球形になる前で 　細長く、長いしっぽが可愛いい 　葉も綺麗で柔らかいので 　夕食でいただきました...

栽培しているハーブ達の中に 　スイートマジョラムがあります。 　でも、どう使うのかな？ 　 　香りが良いので 　肉料理と相性が良いみたいなので... グリッシーニの生ハム巻き 　 　可愛いハーブ料理になりました。 　材料：生ハム、スイー...

今年も色々なレタスを 　栽培しています。 　2015秋冬レタスのご紹介 　個性的な色や形が美しく 　食感も良く美味しくなりますよ。 　まだまだ小さい株ですが 　あと１ケ月もすれば 　収穫が始まる予定です 　お楽しみにしてくださいね。...

冬野菜の世話・作業中 　古いポッドキャストを聞いてたら 　サンキュータツオさんが 　色について話してました。 　 『色彩語』と言うのがあり 　色＋「い」の形容詞があるけれど 　使われない色の形容詞がある。とのことでした。 　例えば．．． ...