気温がグッと下がり　朝晩の冷え込みが　強くなって来ました。　野菜達が　ますます美味しくなる季節　ハウス周りでは　早くも、虫達の越冬準備が見られます。ウスバカゲロウ　成虫が産卵場所を求めてか、　ハウス内に入りたがっています。　カゲロウの幼虫は...

今月10日頃に　開花がはじまった　秋のズッキーニ　毎朝、　受粉作業が始まりました。　受粉後、おおよそ1週間で　収穫となり　昨日、初収穫しました。　まだ、２本しか取れませんでしたが　これからどんどん増えてきます。　夏のズッキーニより　　しっか...

日が短くなってきたこの頃　作業は早めに終了となります。　帰宅頃には　日没を向かえ　西日が眩しい時刻「何か、暖かいものを食べよう。」■グリルポークのトマトスープ　まほうのトマトを刻み　白ワイン、玉ねぎ、キノコを加え　じっくり煮込みます。　グリ...

くいしん坊万才で　８月１８日　越廼漁協ぬかちゃんグループ様が　放映、紹介されました。ぬかちゃんグループ様が伝統を守りながら　作り続けてる　イカへしこを　食べやすく　おしゃれに　開発された商品『イカへしこオイル漬け』で「オシャレすぎる郷土料理...

昨年種蒔きをして　芽が出なかったレモングラスが　今年は何とか発芽しました。♠　レモングラス　爽やかで強くないレモンの香り　煮込み料理に使います。　冷凍品を購入したことがありますが　生の方が香りが良いと思われます。♠　ホワイト セイジ　普通の...

♠　タラゴン（エストラゴン）「セルフィーユ、パセリと並ぶ　フランス料理の３大ハーブ。　別名、食通のハーブとも言われている。」そうです。　　（※ドダン･ブーファンのポトフより）　アニスやセロリの香。　　かな？　日本では、生のエストラゴンは珍し...

今年春から　新しく栽培を始めた野菜があります。　４月に種蒔き　その後、ポット(プラスチック植木鉢)で　そのまま栽培(放置？)してました。　先月、ハウスの一つが空いたので定植し、　着根したので、収穫してみました。♠　　ハックルベリー　黒くツヤ...

巻積雲（けんせきうん）　うろこ雲とも呼ばれます。　昨日の夕方　西空に広く見られました。　他にも、　イワシ雲やサバ雲とも呼ばれ　秋になると多く見られます。　秋本番　　この日は休みにして　　掃除や洗濯　　買い物で一日過ごしました。「夕ご飯、何に...

９月８日は中秋の名月　綺麗な満月でした。宵の口の月は　淡くブルーがかって　大きく見えました。その後、日が暮れると　白く輝いてました。　今日は　スーパームーン：近点満月だそうです。昨日、ラジオで言ってましたが　「月は引き付ける力があり　　この...

６月に皆様に定植して頂いた　さつま芋の苗が　スクスクと育ってます。３ケ月経ち　大した害虫やイノシシの害も無く　元気に繁っています。今年は高温だったので　例年１０月初めに収穫祭をするんですが　今年は早まるかも．．．　一度、試し掘りをしなくては...