美しいカステルフランコを作るため　昨年、新たな栽培方法（マルヒです）を考え試験　今年、本格栽培を行った結果．．．　こんなに美しくなりました！　大満足。　サイズも超ＢＩＧ　真っ白で、赤い斑も綺麗に入りました。　思った以上の出来具合で　昨日収穫...

Ｔｏｍがレンコンで　美味しいdinnerを作りました。■ レンコンはさみ揚げ　ひき肉や色々なタネを　レンコンで挟み揚げし　味噌ディップと　ホワイトソースのお好み頂きます。　サクッ・カリッとした食感で　　ホワイトソースが香ばしさをＵＰし　　と...

ミニ･カーボロネロが人気です。　通常のカーボロと比べ　　ミニサイズ　　葉長は10cmほど　葉は柔らかく　でもしっかりしていて　荷崩れしにくく　いろんな料理にお使い頂いてるようです。　ワクワクする　ＷａＴｏｍ野菜達と一緒に　活躍中です。　・　...

ＷａＴｏｍ野菜の　サラダ動画を　YouTubeにＵＰしました。　野菜の紹介と　簡単なサラダレシピ　　素敵なメロディーと共に　お楽しみ下さい。　・　・　・　・　・　・　　　野菜の種類や収穫状況の　　お問い合わせ）は、　　こちらから→※　（↓も...

Fregula:フレグラと言うパスタを　頂きました。　頂いた時、シェフから「フレグラと言って　イタリア・サルデーニャの　セモリナの細かなパスタ」と説明を受けましたが　フレグラ・・・　アレグラ？（花粉症の薬）　プリクラ？？　キャバクラ？？？　...

昨夜はタルティーボで　ちょっとゼイタクな　夕食を作りました。■　タルティーボのカラメッラート　タルティーボを　赤ワインで蒸し焼きにし　ハックルベリージャムでカラメッラート　付け合せは　ケール、チーマディラーパ、マッシュルームの　　ウォールナ...

いろんなリーフチコリの　収穫真っ最中です。　チコリを使い　美味しい夕食■あげのチーズ焼、紫ニンジンのソースで　グリルした福井名物厚あげを　　ブラウンマッシュルームと一緒に焼き　　チーズを絡めます。　紫ニンジンとオニオン　　赤ワインソースの上...

先日、　Hi Fi Setの「朝日の中で微笑んで」の事を　BlogUPしたら　WaTom２号改めTomが　復刻ベスト版を　レンタル屋で見つけてきてくれました。GOLDEN☆BEST / ハイ・ファイ・セット　荒井由実・松任谷由実・杉真理作品...

ベローナプレコーチェ　VeronaPrecoce　ベローナは　イタリア北部の都市の名前　ロミオとジュリエットの街　その美しい街のプレコーチェ　一般的に濃い赤色がポピュラーですが　　栽培してみると　　色々なプレコーチェが　　出来てきます。　ぜ...

春作用に蒔いた種が出芽し　ずいぶん大きくなりました。　一つのセルから　複数芽がでているので　窮屈そう　間引きしてやらないといけませんね。　もうじき定植を迎えます。　・　・　・　・　・　・　　　野菜の種類や収穫状況の　　お問い合わせ）は、　　...