久しぶりのＵＰになってしましました。スイマセン１２月から収穫が始まったプンタレッラ（アスパラガスチコリ）が最盛期になりました。１２月始めに、株の中央に小さな花茎が出てきて、約２週間で２０～３０cm位になり収穫です。１株に１０～２０本位のアス...

どうも。わとむ２号です。12月も中盤となり、いよいよ年末の慌しい雰囲気がしてきましたね。そんな中、雨が降っても、雪が降っても、霰が降っても、ビニールハウスの建設をして下さっている職人さんには、本当に頭が下がります。今日は、久しぶりに風が吹か...

つづきです。フェンネル葉は甘い香りと苦味が特徴・サラダのトッピング　焼き魚のにおい消しに使います葉柄基部（たまねぎの様なところ）が肥大したものはフィノッキオ　(finocchio)と呼ばれ、　サラダなどに使います。　あと、2～3週間で収穫と...

ひさびさのＵＰになってしまいました。ワトム1号です。昨日、雪が降りました。ここ白方（福井市の海岸付近）での積雪は珍しいのですが、ハウスはうっすら雪化粧しました。気温は最高で4度でした。真冬並みです。この雪も昼頃には融けました。しかし、ハウス...

どうも。わとむ２号です。目まぐるしく天気が変わる毎日ですが、皆さん風邪などひいていませんか？さて、だいぶ寒くなってきたということで、恒例となった自家用の沢庵漬けの準備をしました。まずは、大根の天日干しです。　風通しの良いところで、　冷たい風...

どうも。わとむ２号です。つい先週まで暖かかったのですが、今週から急に寒くなったと思ったら、雪！もうビックリですよね。そんな中、ワトム農園では、来年に向けての準備が始まろうとしています。トマトの苗の発注、『恐竜のたまご』種の手配･･･そして、...

農場では、最高気温が20℃を下回る日が多くなりました。遠く、白山も雪化粧しました。山では、紅葉も進んでいるようです。11月になると、あちこちでイベントが開催されています。近くの「道の駅・みくに」では花らっきょ祭りがありこれに、ワトム１０号・...

どうも。わとむ２号です。早いもので明日から11月ですね。寒くなってきました。寒い季節には、ホカホカのサツマイモがいいですね。ということで、ワトム・Ｙａｈｏｏ！店が、サツマイモ・バージョンに衣替えしました！いまだけ、Ｙａｈｏｏ！ポイント10倍...

多くの方々にトマトをお届けしてきましたが、終盤となりました。「魔法のトマト」は終了しました。「越前るびぃ」もあと1～2回の収穫で終了予定です。昨年より、2週間ほど早い終了です。今年は猛暑の影響で収量が少なく、また、終了時期も早まりました。ま...

新しい野菜たちが、ずいぶん成長しました。『ズッキーニ』黄色と薄緑とグリーンの３種収穫の最中です。直売所で、好評販売中。和食・イタリアンなどのレシピ付きで、毎日出品しています。この非結球ちりめんキャベツは『カーボロネロ』と言うことが解りました...