寒い日が続きますね。雪は溶けて積雪は少ないですがみぞれ交じりの天気が続いてます。明後日ぐらいから、しばらく雪が降るようで、寒い日が続きます。でも、少しずつ日が長くなってきて、夕方５時でもこの明るさです。こんな寒い日に、カルドンの収穫をしまし...

ここ数日、寒い日が続いています。ハウスでは、イタリアン野菜が寒さで美味しくなってます。【キッチンケールのレッドとグリーン】全く苦味が無くシャキッとした食感はサラダ・炒め物・煮物にオールマイティの野菜。栄養たっぷりです。【アイスレタス】パリッ...

福井の街中にティラノサウルスが出現しました！でかくって、高さ5ｍ長さ7ｍ以上あるそうです。和紙で出来ていて恐竜王国福井のＰＲで駅前に設置されています。（昨年12月からいるんですが...）夜にはライトアップされてとてもキレイらしいです。福井に...

３日になっちゃいましたが初詣に行きました。福井市にある、「神明神社」と織田の、「剣神社」に行きました。これは、「剣神社」です。毎年、今年も宜しくと「神頼み」で、お参りするんですが３日と言うのに、まだ参拝客が多く、皆さんも「神頼み」というとこ...

明けましておめでとうございます。今日から、２０１０年の始まりです。今年も美味しい野菜をいっぱい作りますのでワトムを宜しくお願いします。暮に、母が正月用の生け花を活けました。毎年、活けてくれるんだけど年々スゴクなってるような気が．．．今年は、...

今年も残すところ、あと3日。1年間ありがとうございました。沢山の人々が、「ワトム農園」を訪れて下さいました。27日には、今年最後のお客様地元大学の学生さん達が、来場されました。［写真をクリックすると　彼らのＨＰにジャンプします］ゼミの一環で...

昨日はクリスマスでした。先日降った雪もだいぶ融けてホワイトクリスマスではなかったですが、クリスマスと言えば、やっぱり！「干し芋」です！じっくりと蒸して皮を剥いて、ゆっくり乾燥してセミドライぐらいがちょうど良い。冗談です。クリスマスと言えば「...

毎日、寒い日が続いています。ハウスでは、この寒さでイタリアン野菜の発色が良くなりクリスマスに向け、収穫が始まりました。赤くて、細長いのがプレコーチェ赤くて、丸いのがキオッジャたまねぎの様なフィノッキオ他にも、・アイスレタス・プンタレッラ・タ...

雪が積もるなか、セルリアックの収穫をしました。セルリアックは、根っこが、いっぱいありキレイにＣＵＴして荒い流すのが、大変。水が冷たいので、手が「ちびて～」（福井の方言で、「冷たい」の意）でも、寒さのおかげでとっても香り高くなりました。クッチ...

毎日、たくさんの励ましのメールなど、いつもありがとうございます！そんな中、海外からの迷惑メールも増えてきてしまいまして、対応に苦慮しています・・・。大変恐れ入りますが、２０１０年より、ワトムの代表メールを変更させて頂きたいと思いますので、み...