今朝、「シロ」が生き返る夢を見て目を覚ましました。残念ながら、本物の「シロ」は、棺の中で冷たいままでした。（写真は、元気な頃のシロとクロ。いつも一緒でした。）一人（一匹）残された妹猫の「クロ」が、棺に眠る「シロ」を見つけ、「お兄ちゃん、どう...

今朝8時15分に我が家の愛猫「シロ」が天国に逝きました。6歳8ヶ月の命でした。　腎臓の中に水泡ができ、　腎機能が低下する　嚢胞腎という先天性の病気と　心臓の右側半分が　ほとんど収縮しない心不全という　２つもの大きな病を抱えていました。　1年...

昨日から５月になりました。春の嵐のような天候で南風が強く、どんよりとした雲が立ち込め、作物には、ちょっと厳しい天気です。でも、今日から天気は回復の方向の様子。ちょっと安心です。農場に通う途中で緑鮮やかな風景があります。麦の穂、土手の若草、若...

３月に植えた「まほうのトマト」と「越前るびぃ」が花盛りです。この花、１つ１つを受粉させます。今年は気温が低いので蜂君の出番は無く手作業で交配処理をしています。受粉から、１月程経つとピンポン玉くらいになります。更に、１月経つと赤く熟して収穫を...

４月も終りに近づきましたが雨降りの寒い日が続いてます。春夏野菜の生長もゆっくりです。「恐竜のたまご」や「イタリア野菜」は例年より遅れぎみ。「まほうのトマト」「越前るびぃ」は順調です。近々、画像アップの予定です。今日も寒かったので越前蜜芋で■...

ここ数日、晴れの日はハウスの中は熱いんですが外の風は冷たくて、栽培には難しい日々が続いてます。師匠の奥様から、今年初物のグリーンアスパラをいただきました。プンタレッラと一緒に、オイルソテーしてほうれん草のピュレを添えて■アスパラとプンタレッ...

日毎に温かくなり春の栽培が忙しくなってきました。白方の師匠が栽培している小カブをいただきました。■小カブのソテーとモッツァレッラカブのピュレ、おろしカブ、小さなカブのダイス、ソテーとモッツァレッラの組み合わせ。ソテーしたカブの葉とほうれん草...

高級イタリア野菜のタルティーボとプンタレッラの収穫が最終となりました。今回の栽培は、猛暑や大雪の気候の影響で改めて栽培の難しさを知りました。次回への良い勉強になりました。最後の収穫で、豪華に、イタリアンと和食をコラボしたディナーを作ってみま...

４月に入り、温かな日が続いています。イタリア冬野菜の収穫が最後になりました。今は、春夏野菜の栽培が始まっています。・まほうのトマト・恐竜のたまご・イタリア野菜など『安心・安全で美味しい』野菜を、いっぱい作ります！収穫最後のフィノッキオで■フ...

カタローニャ：catalogna　はイタリアではポピュラーなチコリで色々な種類があることを、以前書きましたが、苦みがあり、加熱してもしっかりとした歯ごたえがあります。収穫したカタローニャで■カタローニャと蕎麦のパスタのスープパスタは市販の越...