イタリア野菜

今年もちょっと珍しい野菜を 　栽培しています。 ♠　レモン･バジル 　バジルは、 　・スィート 　・ダークオパール 　・アフリカン･ブルーを 　　栽培してますが 　　　（バジルのブログを見る→※） 　　レモンバジルは 　　今年初お目見え。 ...

新しくお目見えした 　カラフル夏野菜。 ♠　スイスチャードとコールラビ 　赤・黄・ピンク・オレンジ・緑・白 　　色とりどりのスイスチャード 　　どうして「スイスチャード」と 　　呼ぶかは不明ですが 　　ビエトラ（不断草）や 　　ビーツ、ほう...

ちょっと珍しい野菜達の 　収穫が始まりました。 ♠　アーティチョーク 　 　細長く珍しい種 　　マモーレとスピノーゾ 　　鋭いトゲがある物 　　エンジ色の物など 　クラシカルな花束のようで 　　存在感たっぷり。 ♠　ＵＦＯズッキーニ 　黄色...

今年初登場、 　初夏のオーガニックレタスが 　ハウス内で存在感をアピールしています。 　その名は 　『フラッシー･バターオーク』 　 　フラッシーを直訳すると 　『派手な・・』 　 　その名の通り 　　派手・・です。 　　小ぶりなエメラルド...

ズッキーニが着果し始めました。 　未だ、木が若いので 　　果実の形が少し悪いですが 　　すぐに安定するでしょう。 　この初物を収穫し 　　夕食でいただきました。 　　サラダがオススメですが 　　今回は、焼き物で。　　 ■ズッキーニのレモンチ...

早生栽培のアーティチョークが 　いよいよ出蕾しました。 　早生のマモーレ 　その後、 　　スピノーゾ 　　ロマーナが順次出蕾します。 　　　　（アーティーチョークの種類を見る→※） 　一昨年より取り組んできた 　　新しい栽培方法 　例年だと...

暖かさが増すと 　生育が早くなるバジル 　今年も数種を栽培しています。 ♠　スウィートバジル 　最もポピュラーで 　　市販されているバジルの全てはこの種 　　爽やかな香りと柔らかい葉 ♠　アフリカンブルー 　華やかな香り 　　葉は少し硬め。...

チーマ･ディ･ラーパが 　開花し始めました。 　ハウスの中は 　ゴマのような、甘い蜜のような 　とても良い香りが立ち込めます。 　茎はとても太く 　　直径5cm位 　　草丈は1.2m程と巨大に成長 　　蕾や葉を収穫します。 ■チーマディラー...

3月に種蒔きした 　赤リアスからし菜 　リアス式海岸の様に 　切れ目が入り組んだ葉が特徴 　『からし菜』と言うほど辛くない野菜 　　2～3週間で発芽しました。 　朝晩まだまだ寒いこの季節は 　生育もゆっくり 　一月経ってもこれくらいです。 ...

昨年、植えた苗から 　アスパラガスが出茎し 　初収穫しました。 　 　太くてジューシー 　柔らかくて香り良く 　美味しいアスパラが食べたくって 　栽培は、ワトムオリジナル栽培法 　フワフワの特性土壌 　　たっぷり水やりしても 　　水はけ良い...