さつまいも

ＷａＴｏｍオリジナル甘藷　絹金時がデビューしました。　　キュアリングと　熟成処理が済み　　甘くなりました。・焼き芋や　ふかし(蒸し)芋にすると　　シットリ・天ぷらにするとホクホク　甘くて、キメが細かく　絹の様な食感は　他では味わえません。ｄ...

今年の天候は　猛暑→高温→豪雨→日照不足と超不順　そして　追い討ちをかける様に　スプリンクラーの故障による水不足　更に　イノシシの襲撃と　さつま芋には過酷な年になりました。　昨日、芋掘りをしてみると　虫害や病害も無く　なかなかの出来「よかっ...

patata dolce：伊　sweet potato：英　さつま芋　今年もワトムオリジナルさつま芋の　収穫が始まりました。　・絹金時---絹のようにきめが細かく　　　　　　　通常の金時よりしっとりと甘い　　　　　　・越前蜜芋---しっとり...

6月に皆様と植えたさつま芋　約3ｹ月が経ち　こんなに成長しました。　　6月の定植風景です。　大きくなったでしょう。　　畝が見えないくらい。　　猛暑、大雨　　虫害に耐え順調です。　試し掘りをしました。　これは『絹金時』　鳴門金時よりも　しっと...

今年もさつま芋畑のオーナー様の芋掘りをして頂きました。今年は少し早目に芋掘りを行う予定だったのですが週末に台風が来るなどして、皆様一同に会することが困難になり御都合の良い日に来て頂く事になりました。青々と育ったさつま芋の株さて、今年の出来栄...

一昨日、芋掘りを始めた畑にとうとうアイツがやって来ました。今年は気配が無かったので油断していました。反省しています。周りの農家さんには頻繁に出没していてその情報も聞いていたのに．．．芋畑に来たのは、イノシシです。20株程、食い荒らされました...

さつま芋の熟成金時を使って、スイートポテトを作ってみました。作り方は簡単。材料：熟成金時　２～３本　　（今日は大５本使いました）　　　砂糖　お好み　　（今日は「浅田飴：エリスリム」を使用）　　　杏酒　　　黒シェリー酒　　　バニラエッセンス　...

どうも。わとむ２号です。今日は、ワトム農園の重要イベントのひとつ「さつまいもオーナー様の植え付け体験」の日でした！ワトム農園の会員様だけの特典イベントです。　今日も時折小雨が降る中、　まず、わとむ１号がさつま芋苗の　植え方を丁寧に実演しまし...

どうも。わとむ２号です。しかし、本当に曇天続き・・・。どうしちゃったんでしょうね？こんな天気では、「トマト」も「恐竜のたまご」も心配です。そんな中、冬に美味しいお届け物「さつまいも」の植え付けがはじまりました！　こちらは、「熟成金時」！　さ...

さつまいもの収穫が始まりました。以前報告したように、若干虫害(ドウガネ虫)やねずみ害がありますが　大きな被害もなく安堵しています。『越前蜜芋』はとっても甘く、しっとりしていて焼き芋に最適です。ホームセンターで焼き芋土なべを購入し、しちりんで...