一昨年から栽培を始めた葡萄 　今年もいよいよ芽吹き出しました。 　早・中・遅生の品種があり 　　早生から芽吹き出しました 　　今年は3品種増え 　　収穫が楽しみです。 　　早い物は、花芽が付き始めました。 　　今年は少し早い感じ 　　この分...

福井市内の足羽山ふもとにある 　愛宕坂の御料理屋さんへ 　ご予約品をお届けに行きました。 　階段には、灯篭が置かれ 　　この日の明かりのイベント準備がされてました。 　愛宕坂は愛宕山（明治以降は足羽山）にあった 　　愛宕大権現社への参道で、...

ズッキーニが着果し始めました。 　未だ、木が若いので 　　果実の形が少し悪いですが 　　すぐに安定するでしょう。 　この初物を収穫し 　　夕食でいただきました。 　　サラダがオススメですが 　　今回は、焼き物で。　　 ■ズッキーニのレモンチ...

早生栽培のアーティチョークが 　いよいよ出蕾しました。 　早生のマモーレ 　その後、 　　スピノーゾ 　　ロマーナが順次出蕾します。 　　　　（アーティーチョークの種類を見る→※） 　一昨年より取り組んできた 　　新しい栽培方法 　例年だと...

３月に種を蒔き 　約1ｹ月でここまで育ちました。 　昨年同時期と比較すると 　　約1～2週間早い生育 　わき芽が出始め 　　このままだとボウボウになり 　　生育が悪くなるので 　　「芽欠き」作業をしました。 　スッキリしたでしょう？ 　芽欠...

最近、大活躍の 　　加熱水蒸気オーブンレンジ 　この日はレンジレシピで 　　イタリアンの 　　夕食にしました。 ■ピザ 　強力粉と薄力粉とイーストから 　　生地作り 　　発酵やピザ焼きは 　　レンジまかせ 　　　．．．う～ん、スゴイです。 ...

暖かさが増すと 　生育が早くなるバジル 　今年も数種を栽培しています。 ♠　スウィートバジル 　最もポピュラーで 　　市販されているバジルの全てはこの種 　　爽やかな香りと柔らかい葉 ♠　アフリカンブルー 　華やかな香り 　　葉は少し硬め。...

先月末、農場へ来られたホイッパー様 　 　ブログでワトムをご紹介下さってます。 【ホイッパー記者さんのブログ】 　　（『ホイッパー記者、今日も出動！』ブログはこちらから→※） 　　（ワトムのホイッパー様の記事はこちらから→※） 　　 　ワト...

トマト 　恐竜のたまご 　イタリア野菜などの定植を 　終えたこの時期 　少しの間、栽培作業が楽になります。 　余裕ができた間に 　ハウス内の片付けや 　草むしりを行っています。 　そんな片付けハウス内に残ってた 　　タルティーヴォ 　　ちょ...

チーマ･ディ･ラーパが 　開花し始めました。 　ハウスの中は 　ゴマのような、甘い蜜のような 　とても良い香りが立ち込めます。 　茎はとても太く 　　直径5cm位 　　草丈は1.2m程と巨大に成長 　　蕾や葉を収穫します。 ■チーマディラー...