いただき物の　そら豆がたくさんあり　鮮度が高い間に消費しようと　スープにしました。■そら豆とピスタチオのポタージュ　茹でたそら豆とピスタチオを　　ミキサーし　　生クリームで煮込みます。　　爽やかな風味　　香ばしくて　　濃厚で美味しい　　白い...

気温が25℃近くなり夏日を迎えたハウスではワトムの夏野菜も　いよいよピークを迎えました。■夏野菜の炒め物　アスパラ ズッキーニ イエロービーツ　　そら豆を炒め、チーズ焼き　　フレッシュバジルと　　カレンデュラを散らして出来上がり。■夏のレタ...

今年も恐竜のたまごⓇが　順調に育っています。　・ティラノサウルス　・トリケラトプス　・プテラノドン　　のたまご　今年も　　甘くて　　大きい　　メロンになりますように。　いよいよ雌花が開花し　　今週から　　受粉作業が始まりました。　ず～っと奥...

好天が続き　農作業がどんどん進みます。　そんななか　例年より早く　まほうのトマトが色着き始めました。　この分だと来週後半には　　初収穫を向かえそうです。　「今年も美味しくなっていますように」と　　色付いたトマトを見ながら祈っています。　農作...

昨日、野の花工房さんが　弁当を届けて下さいました。　おしゃれでかわいい容器　カラフルな和紙や　　綺麗なナプキンでパッケージされてます。　５月８日から１３日まで　西武福井店で催されている『福井のちょっと贅沢なおうちごはん』で　販売されている　...

益永証券代表取締役会長様より　ひらがな絵葉書をいただきました。月間ＵＲＡＬＡ ５月号に　掲載された記事をご覧になり　「ひらがな名前入り和歌」を作って下さいました。　（ＵＲＡＬＡ ５月号ブログを見る→※）　暖かいお言葉ありがとうございます。　...

新しくお目見えした　カラフル夏野菜。♠　スイスチャードとコールラビ　赤・黄・ピンク・オレンジ・緑・白　　色とりどりのスイスチャード　　どうして「スイスチャード」と　　呼ぶかは不明ですが　　ビエトラ（不断草）や　　ビーツ、ほうれん草の仲間で　...

4月21日に葡萄の栽培状況をUPし　2週間が経ち、生育が進んでます。　日毎伸びる枝を誘引する毎日　花芽も出始めました。　昨年より約1ｹ月程、早い生育　忙しくなる6月の作業を減らす為　　意識して早めたんですが　　いざ、生育しだすと気持ちが焦っ...

５日こどもの日　休みを頂きました。　鯖江まで行き　「農匠九平」さんのズッキーニを確認。　（農匠九平のブログを見る→※）　　生育良く、収穫も順調で　　道の駅西山公園にて販売中。　　好評とのことで、　　皆様ありがとうございます。　その他、所要を...

この初夏も　いろんなレタスを栽培しています。　ハウス内はとっても　　カラフルで綺麗です。　　他にも沢山の種類があります。　これらのレタスは　　リストランテクッチーナさんで　　いただく事ができます。　　　他にも色々な野菜を　　お届けしています...