葡萄 ワトムの葡萄、初収穫です。
葡萄を初収穫しました。 糖度が上がったので 収穫遅れになる前に 早めの収穫。 今年は、何と言っても大粒 粒そろいも良く 甘さ、酸味のバランスも良好 美味しく出来上がりました。 房は３Ｌ～２Ｌサイズ ギフトBox...
葡萄 amazing gazpacho プロの技
８月５日 福井市長が 台湾からのお客様に トップセールスをしました。 市長セールスでは ・金福スイカ ・焼鯖寿司 ・イカへしこオイル漬け ・アメイジング･ガスパチョ が、紹介されました。 （詳細は野の花工房さんのbl...
料理＆レシピ 暑い日の簡単夕食
台風の影響で 北陸地方は 連日のフェーン現象 暑い日々が続いてます。 暑いと食欲も落ち 料理する気力もＤＯＷＮ 「でも、 何か美味しい物が食べたい。」 簡単で サラッと食べれる夕食にしました。 ■ところてん ところ...
農場の風景 職場体験
8月4日中学生の職場体験がありました。 体験者は、甥の長女 普段、 受け入れはしてないんですが 親戚と言う事で この日は午前中の2時間 まほうのトマトの梱包作業を 体験してもらいました。 体験内容は ・箱作り ・...
葡萄 今年の葡萄は
葡萄の季節が始まり スーパーでも 見かけるようになってきました。 ワトムの今年の葡萄の目標 ・甘くて美味しい ・大粒 ・綺麗な房 を目指し、手入れしてきました。 昨年よりも 大粒で、甘くなり、 500円硬貨と...
カラートマトコレクション white tomato
ホワイトトマトの 収穫をしました。 今年の白いカラートマトは ５種類あります。 ホワイトミニ スノーホワイト トパーズ ホワイトゼブラ ホワイトベリー 熟すると 黄色くなるもの 柔らかい果肉になるもの 硬い果肉...
農場の風景 猛暑の農場の一日
連日、暑い日が続いてます。 週間予報は まだまだ、猛暑が続くようです。 朝から始める農作業は 10時頃にはギブアップし 終了。 熱中症を避けるため 事務所へ非難 しばらくエアコンの前で クールダウンしてます。 ...
amazing gazpacho 福井経済新聞
アメイジング ガスパチョが 福井経済新聞に掲載されました。 《福井経済新聞記事を読む→ ※ 》 先日、取材を受け ガスパチョ誕生までの秘話(？)と 6次産業化はじめ、 多くの方々の支援で出来上がったことを話しました。 驚きと最...
農場の風景 道草
暑い日々が続き 夕方でも猛暑の気温 少々早めの帰路 ちょっと道草 涼を求め 用水を眺めてました。 ゆらゆら揺れる水面 眩しい木漏れ日 ユーミンの『悲しいほどお天気』が 頭の中で流れました。 学生から社会人、 そして就農...
農場の風景 夏草繁る
北陸の遅い梅雨明けで 農場周辺は 夏草が競い合うように繁り 取っても 取っても 追いつきません。 背丈ほどにも伸びた草に囲まれた 農家さんのハウスは 熱帯雨林の中の ヒミツの施設？ ハウス前の林は 名前も...