少しずつ暑さが和らいで 　実りの秋になると 　ハウスや畑には 　食欲旺盛になった 　ちょっと不気味なモノ達が集まってきてます。 　カナブン（コガネムシ・ドウガネブイブイ） 　綺麗なメタリックグリーン 　でも、葡萄の葉やさつま芋を食べる害虫 ...

豪雨と雷鳴で目覚めた昨日 　 　朝は激しい雨でした。 　農場へ行ってみると 　ハウスまでの道が冠水 「この水は何処へ流れて行くんだろう？」 　このあたりは海に近く 　海抜は約２ｍくらいと低く 　川や海へ流れることは考えにくく 　少しずつ 　...

今年の秋はフルーツ三昧 　船橋の香水梨 　ＷａＴｏｍの色々な葡萄 　そして、店で見つけた黄金桃 　白桃よりしっかり詰まった果肉 　でも柔らかくジューシー 　香りも良く 　　甘さも◎ 　沢山のフルーツが食べれて 　　味覚の秋三昧 　　幸せなオ...

先日頂いたスズキ この日もスズキで夕食にしました。 　まほうのトマトと玉ねぎを 　　じっくり煮込んだソースに 　　白ワインをたっぷり加えスープに 　ローレルを入れて煮込み 　レンコン・椎茸、海老・アサリ、 　スズキを加え更に煮込みます。 ■...

県ご担当様に 　6次産業化で開発・販売開始した 　アメイジング ガスパチョを 　福井県庁内で紹介・報告したいと相談し 　昨日、報告の場を設けて頂きました。 　農林水産部長様はじめ 　多くのご関係者各位様にご覧頂き 　開発話しや販売方法など ...

朝、配達中に着信音 会社員だった頃の先輩(年下だけれど) 　ＯさんとＭさんから 「鱸（スズキ）いらんか？ 　今、釣ったんやけど。」 　「ありがとう！」 　農場は海に近く 　河口付近で吊り上げたとのこと。 　約２kgある大物！ 　　高級魚を、...

まほうのトマトの収穫が続いています。 　8月中頃までの猛暑の影響で 　色着きが早めでしたが 　8月下旬から涼しくなり 　夜間の気温が下がったので 　トマト独特の風味が抜け 　糖度も上がり 　爽やかな味で美味しいですよ。 　せっせと収穫し 　...

先日、 　ALSアイスバケツチャレンジの 　ご指名を受けました。 　ALSアイスバケツチャレンジは 　難病ALSと言う病気の原因究明や 　治療研究および患者家族への支援活動のために、 　アメリカを発端として「アイス・バケツ・チャレンジ」 　...

農作業の後 　スーパーへ立ち寄り 「晩御飯、何にしようかな？」と 　悩む日々です。 　と言うのも 　野菜が高価で 　手が出ない。 　 　そんななか 　魚売り場でお買い得の刺身盛り合わせを見つけ 　この日はこれで夕食にしました。 ■海鮮カルパ...