11日、誕生日だったＷａＴｏｍに 　皆様からお祝いのメッセージ等を 　　いただきました。 　 　会社員だった頃は 　　お祝いを告げられた事 　　そんなに無かったように思います。 　でも、 　ＷａＴｏｍを始業してから 　　多くの方々から 　　...

イタリア野菜の栽培状況です。 ♠　ケール・グリーン 　縮れが強くなり収穫開始しました。 　「レッド」は気温が下がり発色待ちです。 ♠　ロシアンケール 　味を確認する為収穫し 　早速、調理してみました。 　下湯で無しで 　葉をちぎり 　ベーコ...

オイラの前職の先輩、Ｉ様は 　珍しい食べ物が大好き 　里山に自宅を購入し 　　山歩きが趣味です。 　先日、そのＩ様が 　芋掘りついでに 　天然舞茸を届けて下さいました。 　大きな株で肉厚 　　芳香な香り 　天婦羅で頂くことににました。 ■　...

まほうのトマトの収穫が続いています。 　ピッカピカで 　しっかり詰まった果肉 　とっても甘～くなっています。 　台風19号の強風や大雨にも負けず 　　収穫、梱包しています。 　直売所Ａコープ御幸店へも 　　出荷中です 　　お求め下さい。 　...

天橋立のオイルサーディンを頂きました。 　レトロな『青缶』 　珍しい、国産品 　かたくちイワシのオイル漬け 　　昔、水割りのおつまみで 　　　食べたきりで30年ぶり 　　と言うのも 　　　輸入品のそれは 　　　ちょっと魚臭みがあり 　　　身...

イタリア野菜の栽培状況です。 ♠　コールラビ 　大きいサイズのコールラビ 　ソフトボール位になりました。 　もっと大きくなりますが 　寒さと共に、生育はゆっくりになるので 　早めに収穫した方が、 　柔らかくて美味しいかと思います。 　　ぼち...

10月8日、皆既月食が見れました。 　福井城舎人門遺構から見た月 　帰宅して窓から月食を 　　眺めてました。 　地元放送のテレビで 　リアルタイムの映像 　下から徐々に 　　欠けてく月 　「こっちの方が 　　　よく見える」 　そして赤黒く ...

好天が続き 　野菜達がグングン生育しています。 　昨日につづき 　イタリア野菜の栽培状況です。 ♠　ピンクリーフ 　葉裏がショッキングピンクの 　　珍しい葉菜 　　収穫可能な状態になりました。 ♠　イタリアンパセリ 　ようやく株ができ始め ...

いよいよ収穫開始した 　秋冬のイタリア野菜達を 　ご紹介します。 ♠　カーボロネロ、マスタードリーフ 　カーボロネロは 　　収穫初めのため 　　縮れが浅いですが 　　寒くなるにつれ 　　深く縮れてきます。 ♠　ラディッシュ系 　両方とも赤肉...

今月Debutした『バーニャカウダセット』 　色々なイタリア野菜と 　越廼漁協さん特製イカへしこオイル漬けを 　野の花工房さん監修による 　　セミドライトマト入りのスペシャルバージョンにした 　　豪華なセット 食べ方をご案内します。 ■Ba...