一昨日、お世話になっている シェフの奥様（ごまさん）から、 バレンタインのプレゼントを 頂きました！ わざわざお届け下さり 手渡しで、「好きですっ！」と 言われました。 その後ろから、ご主人が登場．．．． あ～あ、オイラとしては まんざらで...

昨年、播種した「リーフチコリー」が 成長し、あまりのイロイロさにビックリしています。 ↑ベローナプレコーチェ ↑ミラノ ↑カステルフランコ 以下、よく解りません．．． ぜーんぶチコリーです とりあえず食べてみました。 赤系のバラの花のような...

正月から降り続いていた雪も ようやくひと段落しました。 今日からの天気は、雪でなく雨の予報です。 ハウスの中では、ウインターローズの収穫が 最盛期です。 プチベール・プチブェール ウインターローズは ワトムオリジナル野菜で 非結球芽キャベツ...

どうも。わとむ２号です。 先週末からの雪が降り止まない福井です。さむ～い！ そんな中、ニュースです！！！ 実は、ワトム農園の野菜を使ったお店が明日(1月13日）オープンします！ そのお店の名前は、「カフェ・ギャラリー　Muu（むう）」さんで...

白方の晴れ空にオーロラ出現!? いえいえ、これ、彩雲というものです。 どうも。わとむ２号です。 この時期、いつも曇天ばかりがつづく日本海側・福井県。 でも、今日ばかりは、清々しい晴天でした。 午前10時頃、東の方から太陽が眩しく輝く中、ちょ...

どうも。わとむ２号です。 　今年も、ワトム１号・２号・３号・４号・・・634号まで皆様よろしく御願い申し上げます！ 　わとむ１号の前日のブログにも書かれていましたが、 　ワトム農園は年末年始も（ちょっとだけですが）活動していました。 　そし...

明けましておめでとうございます。 　旧年中は、皆様のお世話になり 　　ありがとうございました。 　今年も、宜しくお願い申し上げます。 今年は、元旦から雪でした。 ハウス周辺も雪化粧です。 ここ、福井市白方町は海岸線に近く 雪が少ないのが特徴...

久しぶりのＵＰになってしましました。 スイマセン １２月から収穫が始まった プンタレッラ （アスパラガスチコリ）が 最盛期になりました。 １２月始めに、 株の中央に小さな花茎が 出てきて、約２週間で ２０～３０cm位になり 収穫です。 １株...

どうも。わとむ２号です。 12月も中盤となり、いよいよ年末の慌しい雰囲気がしてきましたね。 そんな中、雨が降っても、雪が降っても、霰が降っても、 ビニールハウスの建設をして下さっている職人さんには、 本当に頭が下がります。 今日は、久しぶり...

つづきです。 フェンネル 葉は甘い香りと苦味が特徴 ・サラダのトッピング 　焼き魚のにおい消しに使います 葉柄基部（たまねぎの様なところ）が 肥大したものはフィノッキオ 　(finocchio)と呼ばれ、 　サラダなどに使います。 　あと、...