一昨日、お世話になっているシェフの奥様（ごまさん）から、バレンタインのプレゼントを頂きました！わざわざお届け下さり手渡しで、「好きですっ！」と言われました。その後ろから、ご主人が登場．．．．あ～あ、オイラとしてはまんざらでもなかったのに義理...

昨年、播種した「リーフチコリー」が成長し、あまりのイロイロさにビックリしています。↑ベローナプレコーチェ↑ミラノ↑カステルフランコ以下、よく解りません．．．ぜーんぶチコリーですとりあえず食べてみました。赤系のバラの花のような「ベローナプレコ...

正月から降り続いていた雪もようやくひと段落しました。今日からの天気は、雪でなく雨の予報です。ハウスの中では、ウインターローズの収穫が最盛期です。プチベール・プチブェールウインターローズはワトムオリジナル野菜で非結球芽キャベツです。冬場になり...

どうも。わとむ２号です。先週末からの雪が降り止まない福井です。さむ～い！そんな中、ニュースです！！！実は、ワトム農園の野菜を使ったお店が明日(1月13日）オープンします！そのお店の名前は、「カフェ・ギャラリー　Muu（むう）」さんです。　ゆ...

白方の晴れ空にオーロラ出現!?いえいえ、これ、彩雲というものです。どうも。わとむ２号です。この時期、いつも曇天ばかりがつづく日本海側・福井県。でも、今日ばかりは、清々しい晴天でした。午前10時頃、東の方から太陽が眩しく輝く中、ちょうど空の真...

どうも。わとむ２号です。　今年も、ワトム１号・２号・３号・４号・・・634号まで皆様よろしく御願い申し上げます！　わとむ１号の前日のブログにも書かれていましたが、　ワトム農園は年末年始も（ちょっとだけですが）活動していました。　そして、20...

明けましておめでとうございます。　旧年中は、皆様のお世話になり　　ありがとうございました。　今年も、宜しくお願い申し上げます。今年は、元旦から雪でした。ハウス周辺も雪化粧です。ここ、福井市白方町は海岸線に近く雪が少ないのが特徴ですが、結構積...

久しぶりのＵＰになってしましました。スイマセン１２月から収穫が始まったプンタレッラ（アスパラガスチコリ）が最盛期になりました。１２月始めに、株の中央に小さな花茎が出てきて、約２週間で２０～３０cm位になり収穫です。１株に１０～２０本位のアス...

どうも。わとむ２号です。12月も中盤となり、いよいよ年末の慌しい雰囲気がしてきましたね。そんな中、雨が降っても、雪が降っても、霰が降っても、ビニールハウスの建設をして下さっている職人さんには、本当に頭が下がります。今日は、久しぶりに風が吹か...

つづきです。フェンネル葉は甘い香りと苦味が特徴・サラダのトッピング　焼き魚のにおい消しに使います葉柄基部（たまねぎの様なところ）が肥大したものはフィノッキオ　(finocchio)と呼ばれ、　サラダなどに使います。　あと、2～3週間で収穫と...