ウインターローズ

正月から降り続いていた雪も
ようやくひと段落しました。
今日からの天気は、雪でなく雨の予報です。
ハウスの中では、ウインターローズの収穫が
最盛期です。
プチベール・プチブェール

ウインターローズは
ワトムオリジナル野菜で
非結球芽キャベツです。
冬場になり、寒さにあてると
甘みが増し、葉がしっかりして
いるので煮込んでも
ベチャつかないのが特徴です。

また、栄養価も高く
野菜の少ないこの時期に
温かいスープやシチューに
最適です。
１３日にＯＰＥＮされた
カフェギャラリー「Ｍｕｕ」さんでも
お使い頂いていますが
連日、多くのお客様が
来られているようです。

その「Ｍｕｕ」さんの正面に
なんと、オイラ達の野菜を
飾ってくださっています。
「キッチンケール」
「ブロッコリー」など、
ご来店されたお客様に
見て頂けて、嬉しい限りです。

「Ｍｕｕ」さんは、
ゆったりとした空間で
自家製パンと温かいスープを
味わいながら、
ギャラリーを鑑賞し
暖かでやさしい気分が
感じられるお店。
また、店内は
井崎正治さんの製作された
木の素材を生かした
テーブル・床・デッキや
食器（トレイ）にふれることが
できます。
（井崎正治さんの名前[茶色]を
　クリックするとブログにジャンプします）
是非、一度訪ねてみて下さいね。