農場の風景

今年も日頃お世話になっている皆様に　さつま芋苗植えをして頂きました。　お父さんと子供たちは　絹金時と越前蜜芋の苗植え　秋には　大きくて甘～いさつま芋が　できることでしょう。　苗植えの後は　毎回お世話になっている　田安鉄工さん特性グリルでＢＢ...

今年もいよいよ　ＷａＴｏｍさつま芋植えを　行います。　路地の畑に　さつま芋の苗を植える畝たてをし　準備完了。　苗植えオーナー様達に　植えていただきます。その後、皆さんで食べる料理の　準備もようやく完了　さあ！　今日は皆さん頑張って下さい。　...

収穫が遅れ、そのままになっていた　アーティチョーク　蕾がどんどん膨らみ　巨大化　開花まぢかになりました。　ワトム２号が「これって、切花で売れるんじゃない？」と提案「直売所に出してみよう！」　他の切花と比べ　圧倒的な存在感。　お客様達は「キャ...

徐々に色付き始めた　まほうのトマト　収穫は始まったばかりですが　これから　どんどん増えて来ます。　それと同時に　・恐竜のたまご　・葡萄　・さつま芋　　の、栽培もピークに達します。　一年のうち　最も忙しくなる6月　気持ちばかりが先行し　　焦り...

先月、収穫終了したレタス達　棟:トウが立ち　花を咲かせようとしています。　大きい物だと　高さ1ｍほどもあります。　とっても綺麗で　シャキシャキして　苦味やクセも無く美味しいんですが　売り物にはなりません。　早めに収穫してあげれば　こんな風に...

まほうのトマトの収穫間近　連日、試取りし　糖度を測定しています。　もちろん味も確認　味の確認を含め　美味しくいただいています。　今年も　まほうのトマトは　酸っぱさが無く　雑味が無く　甘いですよ。　ところで、よく「糖度はいくらですか？」と聞か...

今年も　Color Tomato Collectionの　栽培をしています。　まだ受粉から20日程度　そろそろ形が見え始めました。　種類は約20種　イエロー　オレンジ　ピンク　ブラック　チョコ　ホワイト　グリーン　ブルー　...etc　今年...

４月頃から収穫を続けてきた　春のイタリア野菜達が　ほぼ終了しました。　・レタス各種　・カリフラワー　・からし菜各種　・カラフルラディッシュ達は終了しました。　次期をお楽しみに。変って登場して来たのが　ビエトラと　サマーケール　サマーケールは...

福井の減反の田では　大麦が実り収穫まぢか　この時期　綺麗な麦畑の風景が見れます。　入梅雨の前には　　刈り取り　　暑い季節の始まり　　この日は休日　　体を休めようと　　たっぷり昼寝しました。　　おかげで　　今朝の目覚めはスッキリ　美味しい朝ご...

ジャイアントコールラビが人気です。　昨年はリクエストが多かったので　今年は沢山栽培しています。　まだまだ、収穫が続きます。　通常のコールラビに比べ　シャリシャリの食感　ジューシーで甘く　何と言っても大きいのが特徴　レシピをいろいろ試しました...