台風一過

ジャイアントコールラビが人気です。
 昨年はリクエストが多かったので
 今年は沢山栽培しています。
 まだまだ、収穫が続きます。

 通常のコールラビに比べ
 シャリシャリの食感
 ジューシーで甘く
 何と言っても大きいのが特徴
 レシピをいろいろ試しました
 炒めたり
 焼いたり
 煮たりしましたが
 やっぱり生食が一番美味しい

 2~3ミリの厚さにスライスし
 BLTサンドにしました。
 食感がアクセントになり
 とても美味しいですよ
 サラダもおすすめです
  お試し下さい。
 WaTomの野菜は
 全てハウス内栽培なので
 先日の台風の被害は無く
 順調に生育しています。
 でも、
 咲いたばかりのアカシアは
 強風で花が落ちてました。

 
 木に残った花も
 だいぶ傷んでいて
 今年のアカシアの季節は
  早くも終盤
  
 アカシアが終わると
  いよいよ、
  夏を迎えます。
 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 
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