研修

バルセロナには 　カラフルな物がいっぱい。 　つい 　　立ち止り、覘いたり 　　買いたくなる気にさせられます。 ◆　塩　オミヤに如何？ ◆　お菓子です ◆　惣菜 ◆　肉やハムだって ◆　ドライフルーツ ◆　卵屋ですよ ◆　街中のショーウイン...

今回の旅の目的の一つ ガウディ建築を巡りました。 Basilica de la Sagrada Fanilia 誰もが、緻密に設計された美しさに 圧倒され 言葉を無くし 見惚れてました。 Palau Guell Park Guell グエル...

バルセロナの サン・ジュセップ市場へ行きました。 肉、魚、ハム、チーズ、お菓子 そして野菜やフルーツ とにかく沢山の食材で溢れています 豊富さとカラフルさに驚き、 なかでも野菜は綺麗で目を引きます。 野菜達をご覧ください。 見せ方や配色が素...

ずっとレストランや バルでの食事が続き 野菜不足になりがち この日の夕食は アパートメントのキッチンで 自炊することにしました。 スーパーで買い物 ほとんどの食材が 「こんなに沢山、いらないなぁ」って思うくらい 量が多く 物価もほぼ変わらい...

昨日午後は マドリッドからバルセロナへ移動 歩き疲れたオイラ達は 早めに駅に行ったので 時間を持て余し 余計にお疲れ状態… 新幹線で ゆっくり休めるように 空いているグリーン車にしました。 バルセロナ郊外は 何も無い畑が続きます。 麦と葡萄...

マドリッドでの最後の夜を迎え 5つ星ホテルVILLA MAGNAの レストランへ行きました。 このレストランのシェフRodrigo de la calleさんは かつてミシュラン3つ星レストランオーナーシェフで 昨年より、このホテルレストラ...

敦賀のポルコロッソさんが マドリッドを楽しめるようにと マドリッド在住の友人 『ZIPANGO』の社長様を ご紹介して下さいました。 社長のＦ様と息子さんと合流し 有名なBARへ連れて行ってもらいました。 まず「Meson del Cham...

サンタンデールから飛行機で マドリッドへいざ出立！ マドリッドでは どうしても見たかった王宮へ エントランスが見たかったオイラ (．．．撮影禁止です。) 素晴らしい装飾や美術品に しばし、感動に浸ってました。 その後、隣りの サンミゲル市場...

今回の目的の一つ ピンチョスの食べ比べ でも、 たくさんあり過ぎて．．. とりあえず、ご覧ください。 ベースのパンは Pan suprema YADADA? サクサクのセサミと麦のパンが美味しい トッピングは様々 肉 魚 野菜 卵 色んな食...

サンタンデールの友人の親戚 Paco Quirosのバル 『canadio』に行きました。 右がシェフのPaco スペインでPacoの店は ピンチョスで有名 店内は 入ってすぐ賑やかなカウンターで 奥のテーブルはモノトーンで統一され とても...