今日は自炊

ずっとレストランや
バルでの食事が続き
野菜不足になりがち
この日の夕食は
アパートメントのキッチンで
自炊することにしました。

スーパーで買い物
ほとんどの食材が
「こんなに沢山、いらないなぁ」って思うくらい
量が多く
物価もほぼ変わらいので
少ない量を探すのが大変。
でも、どうにか出来上がり。

◼︎ホワイトアスパラとチョリソーのEVO炒め

ホワイトアスパラが
サクサクでジューシー
イベリコ豚のチョリソーも美味しいです。
◼︎マッシュルームのガーリック焼き

バルセロナのBARで食べ
美味しくて
簡単そうだったので再現
◼︎ピンチョス


オリーブやアンチョビの塩漬け
玉ねぎのピクルス、ムール貝、
残ったマッシュルームを炒め
トッピング
初めてのスペインでの料理作り
旅の思い出になりました。

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