カラートマトコレクション

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チョコレートトマト

今年初栽培のものがあります。    それは   Chocolate tomato   (栽培中の写真を撮り忘れてます            すいません。)  サイズは3種類で  チョコレートのカタマリの様な色     早速試食 ■チョコレー...
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Color Tomato Collection 2013 summer vol.2

カラー トマト コレクションの  初収穫をしました。  まだ一部しか着色してませんが  お客様のご要望で収穫しました  新しく栽培した品種のなかには   「爽やかだけど味の特徴が?」   「調理したらどうかな?」     と思うものがあり ...
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Color Tomato Collection 2013 summer

カラー トマト コレクション 2013 Summer (上記写真は昨年のものです)  今年もワトム会員専用サイト  【クラブ・ワトム】にて  受付け開始しました。  (クラブ・ワトムへはパスワードが必要です)   詳しくはこちらから→※  ...
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トマトの花束

日本初!『トマトの花束』です。 (Web検索しても見つからないので日本初にしました) イエローグリーン・グレープトマトを花束にしました。 ジューシーで皮が薄く、甘~いです。 最大のポイントは枝付きの為、日持ちが良いこと。 「アグリスタイル・...
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ピーチトマト・レモントマト・チョコレートトマト...etc

一昨年から栽培を始めた ピーチトマト。 桃の様に産毛があり 柔らかい触感。 白桃と紅桃。  皮が薄く、とってもジューシで  大きさも桃にそっくりです。  きっと手にした方は驚くことでしょう。 「味も桃の味ですか?」と良く聞かれます。  答え...
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調理用トマト②

今年、初お目見えのトマト。 カリフォルニアからやって来た 「レッド シュガー ゲム」 まさに赤い宝石。 丸くてピカピカ。 パンパンに張った沢山の果実がなり、 トマトの木はとても賑やかです。 現地の紹介文を読むと 「多収で鮮やかな赤色でまさに...
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調理用トマト①

日本のトマトはほとんど生食用です。 ワトムで栽培しているトマトも 多くが生食用です。 しかし海外では、 調理用のトマトの割合の方が多く トマトは色々な料理に使われています。 ワトムでも調理用トマトの栽培をしています。 春に来た短期研修生の置...
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イエローグリーングレープトマト

今年からカラートマトコレクションに新たに加わった イエローグリーングレープトマト 5月中旬から開花し 一房に100以上の花を着けてました。 着果したらどうなるんだろう? 全部の花が着果することは無いだろう。 と、思ってました。 しかし、現在...
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グリーントマトとブラックトマト

カラー・トマト・コレクションの  ・グリーンゼブラ  ・グリーンプラム  ・ブラックプラム ちょっと黄色く色付いたら食べ頃。 見た目はトマトらしくないですが 味に大きな特徴は無く、普通のトマト味。 味にインパクトのある 大人のサラダを作りま...
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Color Tomato Collection 2012 summer

カラートマトコレクションの収穫が最盛期になりました。 色も味も様々なトマトが揃いました。      レッド:まほうのトマト          越前るびぃ      ピンク:ピンクチェリー     グリーン:グリーンゼブラ          ...