イタリア野菜

どうも。わとむ２号です。真夏のような日があるかと思えば、寒波がやってきたり・・・今年の春は、天候がめまぐるしく変化して大変ですね。皆さん、楽しいゴールデンウィーク前に風邪などひいていませんか？さて、ワトム農園でも春野菜に切り替わって暫く経ち...

前回のブログで、「暑いですね。」と書き込みしましたが今週は寒いくらいの気候になりました。今日は、足をのばして山へ散策にいきました。数日間の雨で、満開の桜も散って花びらのじゅうたんが　あちこちに。可憐な、山野草も少し寒そうに　花を付けていまし...

どうも。わとむ２号です。早いもので今日からもう3月ですね。ワトム農園も冬野菜から春野菜への準備が着々と進んでいます。そんな中、冬野菜の一つ、ワトム農園が作ったフィノッキオが食べれるお店に行ってきました！フィノッキオは、葉の部分はフェンネルと...

９日は、満月でした。宵の月はとてもきれいで畑やハウスがブルーに染まりました。昨年暮から収穫をしてきたオリジナル冬野菜も終盤となりました。　・プンタレッラ　・ウインターローズ　・フィノッキオ　・サボイキャベツ　・カーボロネーロ　・キッチンケー...

以前もご紹介した「カフェ・ギャラリー　Ｍｕｕ」さんの２月のスープメニューは、なんと！　オイラのカボチャのスープです。今日、Ｍｕｕのオーナーさんにお伺いしたところ、今月は、「カボチャのスープ」です。とお聞きしました。で、このカボチャは直売所で...

昨年、播種した「リーフチコリー」が成長し、あまりのイロイロさにビックリしています。↑ベローナプレコーチェ↑ミラノ↑カステルフランコ以下、よく解りません．．．ぜーんぶチコリーですとりあえず食べてみました。赤系のバラの花のような「ベローナプレコ...

正月から降り続いていた雪もようやくひと段落しました。今日からの天気は、雪でなく雨の予報です。ハウスの中では、ウインターローズの収穫が最盛期です。プチベール・プチブェールウインターローズはワトムオリジナル野菜で非結球芽キャベツです。冬場になり...

どうも。わとむ２号です。先週末からの雪が降り止まない福井です。さむ～い！そんな中、ニュースです！！！実は、ワトム農園の野菜を使ったお店が明日(1月13日）オープンします！そのお店の名前は、「カフェ・ギャラリー　Muu（むう）」さんです。　ゆ...

明けましておめでとうございます。　旧年中は、皆様のお世話になり　　ありがとうございました。　今年も、宜しくお願い申し上げます。今年は、元旦から雪でした。ハウス周辺も雪化粧です。ここ、福井市白方町は海岸線に近く雪が少ないのが特徴ですが、結構積...

久しぶりのＵＰになってしましました。スイマセン１２月から収穫が始まったプンタレッラ（アスパラガスチコリ）が最盛期になりました。１２月始めに、株の中央に小さな花茎が出てきて、約２週間で２０～３０cm位になり収穫です。１株に１０～２０本位のアス...