福井のイベント

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福井県産地視察ツアー

福井県産地視察ツアーがあり多くのシェフ様バイヤー様がご来場くださいました。 お世話になっているシェフ様、初めてお会いしたシェフ様、バイヤー様に感染対策をしご案内しました。コロナ渦の中、皆様のお役に立てれば嬉しいです。 ...
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いちほまれ イベントに参加しました。

一凛 橋本幹造様 天谷調理士学校ご関係の皆様 県ご担当の皆様のご尽力で 御来場された皆様に 美味しさとスペシャルな幸せをお伝えできたイベントでした。 参加させていただいた幸せにお礼申し上げます。ありがとうございました。
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越前かにまつり2013

11月16日~17日  越前町くりやで 「越前かにまつり」が  開催されました。  この日は魚市場はお休み   新鮮で高品質の蟹は    ここで買うのが一番   山積みの越前かにが   どんどん売れて行きます。  関係者の話しだと   今...
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福井 味の祭典2013が開催されます!

本日11月16日と明日17日  福井県産業会館にて  『福井味の祭典2013』が   開催されます。  野菜ソムリエコミュニティ福井様も  ご出展されます。  すごく美味しい物を作られるそうです。  もちろんワトムの野菜を   ふんだん...
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じぇじぇじぇ!

暖かな日差しになった  4月13日  ハウスで農作業をしていると  携帯が鳴り 「ワトムさん!何時に来るんですか?」  と、野の花工房さんから。 「夕方位にお伺いしようと思ってますが?」  と、オイラ。 『ふくいパンまつり』で  野の花工...
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福井パン祭り

来週は4月  桜がちらほらと開花し  いよいよ春本番です 4月1日より、第28回福井春祭りが開催されます。   春祭りの詳細は⇒※ この春祭りのメインの4月13日には 『福井パン祭り』があります。 大名町交差点西の路上で  福井の有名パ...
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FUKUI ミナコレ祭

明日、9月17日 10:00amから 『FUKUI ミナコレ祭』が開催されます。 福井の様々なショップや作家さんが集まり 演奏・販売など各紹介をするお祭りです。 場所は Agri Style ほやほや 爽やかな秋の休日に ステキな雑貨や...
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野の花工房の『石窯焙煎胡椒』

野の花工房さんから 焙煎胡椒を頂きました。 石窯でじっくり焙煎して 石臼で手引きしたとの事です。 香りがブラボー! アールグレイの様な香りがします。 粗引きなので、辛さも優しい感じ。 《野の花工房さんのブログを見る》 ■まほうのトマトのフ...
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黄金の梅のスイーツ誕生!

今年2月に紹介した 南越前町の「黄金の梅」を使った本格スイーツが ガトー・ケイイチさんで 初めて作られました! パチ パチ パチ  《⇒ガトー・ケイイチさんのブログを見る》 黄金の梅 リュミエール 「黄金の梅」は、 福井の南越前町だけで栽...
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塩麹研修会

3月8日、 福井県丹南農林総合事務所主宰の 「塩麹研修会」が開催されました。 丹南地域は稲作が盛んで 美味しい米が栽培されています。 その米と綺麗な水を使って塩麹を作る研修会。 更に、地元食材と塩麹を使ったレシピを紹介し 普及を進めようと研...
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