エディブルフラワー

昨日ご紹介した 　エディブルフラワーを使い 　先日の食事会で 　野の花工房さんが 　料理をゴージャスにして下さいました。 ■　生ハム盛り合わせ　 　レタスとチコリを敷き 　ボリジとビオラとからし菜をトッピング 　 ■　チーズ盛り合わせ 　サ...

先月より咲き始めた 　エディブルフラワー 　冬のこの季節でも 　ハウス内は賑やかです。 ♠　ナスタチウム 　黄から橙色の花に 　　濃赤色が加わり 　　とてもゴージャス 　花も葉も食べれますが 　　味はカラシのような 　　辛さがあります。 ♠...

エディブルフラワーの季節になり 　色々な花達が咲き始めました。 　新しく登場したものや 　定番の花々も 　今年は色を変え 　お料理が映えるものにしました。　 ♠　ナスタチウム 　黄色、淡いオレンジ色に 　　ダークレッドが加わり 　　ゴージャ...

昨日の、ボリジの他にも 　咲き誇っている 　エディブルフラワーがあります。 　それは、ビオラ 　ベルベット・レッド 　　 　ダーク・パープル 　ベルベットの様な深いレッドと 　　ブルーパープル 　　 　エディブル用の 　オーガニック種子から...

昨年末から 　ずっと収穫中のエディブルフラワー 　その中で 　青い星型の花、 　ボリジ：Borageが咲き誇っています。 　暖かくなると 　　大きな花になり 　　より美しく、甘くなります。 　ホワイトボリジも 　　ようやく咲き出しました。 ...