Edible Flower 2014-15冬春

エディブルフラワーの季節になり
　色々な花達が咲き始めました。
　新しく登場したものや
　定番の花々も
　今年は色を変え
　お料理が映えるものにしました。　
♠　ナスタチウム

　黄色、淡いオレンジ色に
　　ダークレッドが加わり
　　ゴージャスになりました。
♠　カレンデュラ

　例年の濃オレンジ色から
　アンバーでレトロ感のある
　　落ち着いた色にしました。
♠　ボリジ

　こちらは定番
　　例年、早春に咲きますが
　　今年は、早めの開花
　　収穫は来春まで続きます。
♠　ビオラ

　例年のブルーから
　　ブラックパープルにし
　　ゴージャス感ＵＰ。
♠　フェンネル

　かわいい黄色の小さい花は
　　香り良く
　　料理の風味をＵＰしてくれます。
♠　レモンバジル

　バジル系は終盤
　　花を咲かせ、種を作り始めました。
　　寒さでよりいっそう香りが強くなり
　　ほんの2～3個の小さい花だけで
　　香りが引き立ちます。
　　　（11月22日栽培終了しました。）　　
♠　レモンベルガモット

　今年初お目見え
　　レモンアニスの香りで
　　ピリッとした辛味があます。
　　濃ピンクの花は
　　料理をゴージャスにしてくれます。
　　　（11月22日栽培終了しました。）
　（具体的状況や品名等はお問い合わせ下さい。）

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