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冬野菜達が数日の暖かさで一気に伸び始めました。きっと「あっ！春が来た。」　　　「さあ、花を咲かせて種を作って　　　　子孫を残そう。」　　　と思ったのでしょうか？　たった３日間の暖かい日で　　随分成長しました。　早く成長してしまった野菜は　　...

３月１７日(日)Agristyleほやほやさんが開店１周年祭を開催されます。当日は様々なイベントが予定されています。　・弾き語りライブ　・もちつき振舞い　・絵の展示会　・ハウスバザール！　・ほやりんピック開催！　・蕎麦、焼芋、お買い得品販売...

プンタレッラの初収穫をしました。まだ、小さいので自家用でいただきました。■プンタレッラのローマ風サラダやっぱりプンタレッラと言えばこれ！定番ですね。　若い花茎は、　全く苦みが無くシャキシャキの歯ごたえ　トレヴィーゾの赤が映えます。　レシピは...

3月5日、農林水産省北陸農政局から『平成24年度6次産業化法事業計画』の認定を受けました。この法律の目的は、農山漁村の様々な「地域資源」を有効に活用し、・農林漁業者（１次産業従事者）が自ら連携して・加工（2次産業）・流通や販売（3次産業）に...

リーフチコリの収穫が始まりました。今年は全般的に小ぶりです。　昨年11月以降　寒かったんですね。でも、味は◎。　サラダに最適です。■イタリア野菜とサーモン、アグー豚の　カルパッチョ風サラダ　・キオッジャ　・鹿の舌レタス　・プチケール　・わさ...

紫ブロッコリーと紫カリフラワー似ていますが別物です▼Viola broccoli▼Viola cavolfioreどちらも綺麗な紫色でも茹ですぎると　色が変わります。　紫ブロッコリーはグリーンに　紫カリフラワーはブルーに　茹でた紫カリフラワ...

福井市では農林水産業発展のため　優れた取り組みを行い　意欲をもって創意工夫をこらした　活動を行っている　農林漁家団体及び農林漁業者を顕彰する　「福井市農林水産奨励賞」を設け　毎年選抜した３団体に　市長より授与しています。その受賞者を紹介した...

やっと寒波が去り日射しも暖かくなって来たこの頃「春の準備に取り掛からなければ．．．」　と考える人（オイラ）　気が重い季節になりました。冬場は体を動かす機会が少なく　２月下旬にもなると　ｄｅ-ｂｕ-な身体に成長していて　行動始める度に　　「よ...

あと数日で３月だと言うのに　まだまだ厳しい寒さ　東北では大雪とのニュースが流れています。気温が低く太陽が見えない　北陸独特の天候が続いてます。　でも、寒いと良くなる物もあります。野菜の色が綺麗になり　美味しさも増します。　今日の夕食は、シン...

．．．いざ、仕事Ⅱのつづき東京は　とてもアートな街でした南青山にある▼『歯のベンチ』おもちゃ箱のような▼『渋谷』画像に登場▼『１号はたまご』▼『２号はうどん』時々、休憩▼『隔離されたタバコ室』東京西洋美術館▼『睡蓮と２号』▼『男と女』そして...