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花盛りのエディブルフラワー以前のブログ『Dried Edible Flower』でplanar85さんから「スイーツになりますが、　ゼリーの中に浮かせるのはどうでしょう？」　　と、コメントを頂きました。そうか！スウィーツに使ってみよう。　と...

ワトムオリジナル高糖度ミディトマト　『まほうのトマト』を植えて1月が経ちました。　3月の寒さに耐え　4月上旬の高温に驚き　天候の急変に　振り回されながらも　トマト達は頑張ってます。　やっと最初の実が付きだしました。　収穫は来月から。　現在は...

salvia：セージが　すっくすくと育ち　蕾が見え始めました。　冬の間、全く大きくならず　暖かくなった今、元気になりました。　毎年植えてますが　今年が一番いい状態　しかし、　せっかく育ったのに　次の栽培の為　処分する日が近づいてます。せっか...

13日、ジェジェジェだったので　　昼飯用に炊いたご飯を　食べる機会を逃しちゃいました　そこで　その日の夕食、寿司飯に変身し　手巻き寿司にしました。　ブリ、サーモン、トンカツ、焼き鳥　蒸し海老、出汁巻き、　ホワイトアスパラのグリル　パン祭りで...

暖かな日差しになった　４月１３日　ハウスで農作業をしていると　携帯が鳴り「ワトムさん！何時に来るんですか？」　と、野の花工房さんから。「夕方位にお伺いしようと思ってますが？」　と、オイラ。『ふくいパンまつり』で　野の花工房さんが　石窯焼きパ...

春のイタリア野菜の収穫が終盤を迎えました。がっ、今頃めきめきと生育してくる野菜があります。　それは、セイジもう植え替えの時期なのにでも、やっと育ってくれたので　感謝して頂きました。■セイジとチーマディラーパの天ぷらクッチーナさんから教わった...

オススメの春のイタリア野菜にチーマ ディ ラーパがあります。カブの仲間のこの野菜は　葉や花芽を食べます。「西洋なばな」と言われることもありますが　オイラは別物だと思います。福井ではトウの立った野菜を折った「折り菜」がありますが、これとも異な...

暖かくなったこの頃　一気に野菜達は成長し　花を咲かす準備に入ります。プンタレッラもほぼ終了　今年最後の味を楽しみました。■Insalata di stile giapponese di Puntarelle　プンタレッラの和風サラダ　ローマ...

作業を早めに切り上げ　満開になった桜を見に　丸岡城へ行きました　日本最古の天守閣を持つこの城は　　別名「霞が城」とも呼ばれ　　城山は桜に覆われ霞が掛ったようで　　今が一番美しい城です。　週末のこの日は多くの家族連れで賑わい　　綺麗な桜に見と...

暖かくなり　いっぱい収穫しているものがありますそれは、エディブル・フラワー　昨日思いっきり収穫し　Ｄｒｙしてみました。名付けてDried Edibible Flower　ただただ、美しい　眺めているだけで　　ちょっと幸せな気分になれます　　...