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花盛りのエディブルフラワー 以前のブログ『Dried Edible Flower』で planar85さんから 「スイーツになりますが、 　ゼリーの中に浮かせるのはどうでしょう？」 　　と、コメントを頂きました。 そうか！スウィーツに使って...

ワトムオリジナル高糖度ミディトマト 　『まほうのトマト』を植えて1月が経ちました。 　3月の寒さに耐え 　4月上旬の高温に驚き 　天候の急変に 　振り回されながらも 　トマト達は頑張ってます。 　やっと最初の実が付きだしました。 　収穫は来...

salvia：セージが 　すっくすくと育ち 　蕾が見え始めました。 　冬の間、全く大きくならず 　暖かくなった今、元気になりました。 　毎年植えてますが 　今年が一番いい状態 　しかし、 　せっかく育ったのに 　次の栽培の為 　処分する日が...

13日、ジェジェジェだったので 　 　昼飯用に炊いたご飯を 　食べる機会を逃しちゃいました 　そこで 　その日の夕食、寿司飯に変身し 　手巻き寿司にしました。 　ブリ、サーモン、トンカツ、焼き鳥 　蒸し海老、出汁巻き、 　ホワイトアスパラの...

暖かな日差しになった 　４月１３日 　ハウスで農作業をしていると 　携帯が鳴り 「ワトムさん！何時に来るんですか？」 　と、野の花工房さんから。 「夕方位にお伺いしようと思ってますが？」 　と、オイラ。 『ふくいパンまつり』で 　野の花工房...

春のイタリア野菜の収穫が終盤を迎えました。 がっ、今頃めきめきと生育してくる野菜があります。 　それは、セイジ もう植え替えの時期なのに でも、やっと育ってくれたので 　感謝して頂きました。 ■セイジとチーマディラーパの天ぷら クッチーナさ...

オススメの春のイタリア野菜に チーマ ディ ラーパがあります。 カブの仲間のこの野菜は 　葉や花芽を食べます。 「西洋なばな」と言われることもありますが 　オイラは別物だと思います。 福井ではトウの立った野菜を折った 「折り菜」がありますが...

暖かくなったこの頃 　一気に野菜達は成長し 　花を咲かす準備に入ります。 プンタレッラもほぼ終了 　今年最後の味を楽しみました。 ■Insalata di stile giapponese di Puntarelle 　プンタレッラの和風サ...

作業を早めに切り上げ 　満開になった桜を見に 　丸岡城へ行きました 　日本最古の天守閣を持つこの城は 　　別名「霞が城」とも呼ばれ 　　城山は桜に覆われ霞が掛ったようで 　　今が一番美しい城です。 　週末のこの日は多くの家族連れで賑わい 　...

暖かくなり　いっぱい収穫しているものがあります それは、エディブル・フラワー 　昨日思いっきり収穫し 　Ｄｒｙしてみました。 名付けて Dried Edibible Flower 　ただただ、美しい 　眺めているだけで 　　ちょっと幸せな気...