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イタリア野菜の収穫が絶好調です。 最高に綺麗な野菜が勢ぞろい。 これ全て、今日収穫したんですよ！ これだけの種類が揃ったのは初めて。 と、言うのも 今日はず～っと前からお約束していた 福井新聞の月間情報誌「ｆｕ」の撮影日。 約２ケ月間待って...

カステルフランコの収穫をしました。 この野菜の特徴は、とにかく美しいです。 なかでも、寒さにさらされ 白い葉に赤い色が散りばめられた葉が 多くなるこの時期が最も美しくなります。 毎年栽培していますが 難しい野菜の一つです。 美しいワトムのイ...

プンタレッラの栽培状況です。 ここ数日で更に成長してきました！ プンタレッラをお待ちのお客様が 結構いらっしゃいます。 もう少しだけお待ちください。 ２月末には いよいよ収穫開始の予定です。 今日と明日の天気予報は 天気が悪くて寒くなりそう...

イタリア野菜の収穫が最盛期です！ 今日、収穫した野菜たちです。 綺麗でしょう？ 全部クッチーナさんへお届け。 どんな料理になるのか楽しみ。 さて、写真のイタリア野菜は何種類あるでしょうか？ （↑この写真をクリックすると種類が解ります） 全部...

カラフルなイタリア野菜の収穫が本格化しました。 葉チコリ各種 　・ヴァリエガータディキオッジャ 　・カステルフランコ 　・ヴェローナプレコーチェ 　・プンタレッラ（もうすぐです） 花菜 　・ロマネスコ 　・紫カリフラワー 根菜 　・紫ニンジ...

２ケ月前くらいにテレビで 体内の免疫力を高める Ｒ－１が紹介され、 スーパーで探してましたが いつも売り切れ。 先日、行きつけのコンビニで 見つけ購入しました。 （Ｒ－１の写真をクリックするとＨＰへジャンプします） 正式名称は Lactob...

【トマトでメタボ改善！】を読む 【トマトでメタボ改善Ⅱ】を読む トマトでメタボ改善が発表されてから トマト人気が高まっています。 オイラもメタボ改善目指し ワトムの高糖度ミディトマト セミドライ オイル漬けで ■トマトでメタボ改善！ブルスケ...

日本で、葡萄栽培で著名な先生の指導の元 広島で栽培をされている農家さんへ 見学に行きました。 今は冬期なので、葉や実りはありませんが 栽培方法などを見学しました。 こちらの農家さんでは 収穫の時期になると 直接購入される方々が訪れ ほぼ完売...

ビーツ栽培、イタリア野菜の栽培状況を見る barbabietra(ビーツ)の収穫が最盛期です。 大きいものから順次収穫しているので 残っているものは だんだん小さくなります。 前にも書きましたが、 ビーツの特徴は こんな風に、料理が赤くなり...

プンタレッラ、Ｐｕｎｎｔａｒｅｌｌｅ、イタリア野菜栽培 春告げ野菜のPnttarelle(プンタレッラ)の 生育状況です。 花茎が育っています。 ３月初めからの収穫予定。 これぐらいに育ったら収穫です。 イタリアでは、「春を告げる野菜」とし...