以前より
大きなコールラビで
作ってみたかった料理
昨晩、チャレンジしました。
材料のイタリア野菜達
コールラビ以外をグリルします。
コールラビはくりぬき
グリルした野菜と海老、アサリを入れ
ブイヨンベースの卵出汁を加え
じっくり蒸します。
■ コールラビの洋風茶碗蒸し
すごいボリューム。
器のコールラビまで出汁が染み込み
柔らかくて美味しくなりました。
しかし、
出汁の割合を間違え
固まらず、失敗
具沢山の
タマゴスープになってしまった．．．
リベンジします。
くり抜いたコールラビは
無駄なく
■ コールラビのピクルスに
梨の様な食感
甘くて美味しくなりました。
驚きとワクワクの
コールラビ夕食でした。
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コールラビを丸ごと使い
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