スマホに取り付ける 　レンズを買いました。 　　ワイドレンズ 　　接写レンズ 　　魚眼レンズ 　　　がＳＥＴになっていて 　野菜や料理の 　　写真の幅が広がる 　　優れもの 　接写レンズで撮った料理 　　　↓ 　溶岩？ 　 　じつは 　　ス...

まほうのトマトの収穫が 　続いています。 　真っ赤に熟した果実は 　　甘～く 　　ジューシーで 　　ピカピカ 　　ズッシリとしています。 　今日こちらで販売します。 　　 　（やわらか干し芋も販売します） 　　　　↓ 　　　　↓ 　宜しくお...

今週末からいよいよ始まる 　クリスマスウイーク 　レストランでは 　恋人達のロマンチックな夜の為に 　クリスマスディナーに腕を奮います。 　そのクリスマスディナー用の 　野菜の出荷がピークとなりました。 　ご注文毎に 　　品種・数量をチェッ...

昨日は休日をもらいました。 　ゆっくりした日を過ごしたい 　と、思ってたのに 　「○○をしなくちゃ」 　「※※へ行かなくっちゃ」 　「△△を買わなくちゃ」 　　普段出来ないことを 　　　片付ける休日となり 　　　結構、忙しい．．． 　　気が...

寒くなってくると 　動きが鈍くなり 　もそもそと行う作業は 　　マイペース 　当然、エネルギー消費は少なく 　weightはupぎみ 　そこで 　この日の夕食は和食にしました。 ■海鮮とろろ丼 　山芋トロロをたっぷり乗せ 　　鰤トロと鮪の中...

先日の「楽しいジビエ会」に 　持ち込んだ 　イタリア野菜のグリルが 　マイブームになっています。 　もともと野の花公房さんの 　　石窯焼きがベースなんですが 　（野の花工房さんのブログは 　　　こちらから→※） 　　我が家に石窯が無いので ...

今年も 『やわらか干し芋』の生産が始まりました。 　10月に収穫し 　キュアリングと熟成処理した 　さつまいもは 　今が一番美味しい時 　美味しくなった 　　ワトムオリジナル 　　干し芋専用さつま芋で作ります。 　さつま芋が甘～いので 　　...

「オメガ３」、ご存じですか？ 　体を作るのに欠かせない「必須脂肪酸」で、 　動脈硬化の予防やコレステロールの増加による 　高血圧、心臓疾患を予防するという優れもの。 　　平成１７年に厚生労働省が 　「日本人の食事摂取基準」で 　　増やすべき...

今日でブログ1000回目になりました✌ 　2006年に新規就農を決め 　　研修から7年経ちました。 　第1回目の頃は農業研修時代 　　2007年9月30日　（こちらから→※） 　6月にスイカを作り 　9月にさつま芋を収穫したっけ 　収穫でき...

週間予報に ☃ マークが出始めると 　美しくなる野菜があります。 　cicoria：伊 　　チコリ 　日本で「チコリ」と言えば 　多くの方々が思い浮かべるのが 　　↓ 　ですが、 　赤いものもあります。 　♠　ラディッキオ キオッジャ 　日...