今年もトマト栽培が始まりました。 　まほうのトマトの生育は順調です。 　　既に着実し始め 　　苗もグングン伸び、1ｍ前後まで育ったので 　　吊り作業に入りました。 　このまま生育すれば 　　5月下旬から収穫が始まり 　　6月には美味しくなる...

お客様からのご要望で 　エディブルフラワーの 　収穫が続いています。 　ブルーとホワイトのボリジ 　 　ホワイトは濃赤のビオラを入れ 　　コントラストを付け 　　美しくしました。 　ｍｉｘも綺麗でしょう？ 　花咲く季節には 　　カラフルで ...

毎日の悩み 　「今日の晩御飯は何にしよう」と 　　あれこれ考えるんですが 　　なかなか決まりません。 　そこで 　福井の食材で家庭料理を作り 　美味しさを再認識することにしました。 　 　・月見とろろ蕎麦 　・めかぶ 　・天ぷら 　・厚あげ...

3月に種蒔きした 　赤リアスからし菜 　リアス式海岸の様に 　切れ目が入り組んだ葉が特徴 　『からし菜』と言うほど辛くない野菜 　　2～3週間で発芽しました。 　朝晩まだまだ寒いこの季節は 　生育もゆっくり 　一月経ってもこれくらいです。 ...

夕方近くになると 　「晩御飯、何にしよう？」 　　と、悩みます。 　畑で野菜を見つめながら考えますが 　なかなか、メニューが浮かびません。 　決まらないまま 　　スーパーへ寄っても 　　決まらない．．． 　「どうしようかな？」 　　悩んでい...

片付け直前のハウスの中には 　収穫遅れの野菜が 　花を咲かせています。 ブロッコリーの花 　無数の黄色い花が咲きました。 　　綺麗でしょ？なんて言ってられません。 　　このままだと虫が寄って来るので　 　　昨日処分しました。 　　農業関係の...

毎年お世話になっている ｄｉｎｏｓ2014春夏カタログ 　『どうぞ召し上がれ』が発刊されました。 　今年もワトムオリジナル 　まほうのトマトが販売されます。 　　　 　　　　（デジタルカタログはこちらから→※） 　　　　（カタログ請求はこち...

昨日の、ボリジの他にも 　咲き誇っている 　エディブルフラワーがあります。 　それは、ビオラ 　ベルベット・レッド 　　 　ダーク・パープル 　ベルベットの様な深いレッドと 　　ブルーパープル 　　 　エディブル用の 　オーガニック種子から...

昨年末から 　ずっと収穫中のエディブルフラワー 　その中で 　青い星型の花、 　ボリジ：Borageが咲き誇っています。 　暖かくなると 　　大きな花になり 　　より美しく、甘くなります。 　ホワイトボリジも 　　ようやく咲き出しました。 ...

農業していると 　よく聞かれることがあります。 　「休日はいつですか？」とか 　「休日はあるんですか？」など 　もちろん、休日はあります。 　農作業以外にも 　　やりたい事や 　　しなくちゃいけない事があります。 　　と、いうことで 　　今...