赤肉の大根と白ビーツが取れたら　作ってみたい　料理があり　　収穫が始まったので　チャレンジ！　作ってみたかったのは　　ピンチョスなんですが　　赤肉大根を花びらの様に切り　　チーズを乗せるだけの　　簡単料理■紅芯大根のピンチョス　大根の花びら...

ちょっと珍しい野菜達の　収穫が始まりました。♠　アーティチョーク　　細長く珍しい種　　マモーレとスピノーゾ　　鋭いトゲがある物　　エンジ色の物など　クラシカルな花束のようで　　存在感たっぷり。♠　ＵＦＯズッキーニ　黄色にグリーンに薄緑　　不...

定植から1月半経ち　まほうのトマトの生育が順調です。　このハウスは　ぜーんぶまほうのトマトです。　　高さ1ｍくらいになりました。　　年々、栽培方法を改良し　　今年はかなり良い状態　着果も順調で　　あと3週間程後には　　色着き始めそうです。　...

オイラは　ｃｏｆｆｅｅが好きです。　暑い夏でも、暖かいコーヒー。　朝は、目覚めに３杯。　食事の後はコーヒー。　　でも、日本では　　　なかなか美味しい豆に　　　出会えませんでした。　最近、福井市内に出来た　（と言っても3年前くらいですが）　　...

カラフル夏野菜の収穫が　続いています。　赤　黄　白　緑　紫　...etc　色々あると楽しいですね　　このカラフル野菜で　　夕食にしました。■赤肉大根とラディッシュのカルパチョ　ブリトロと蛸のカルパチョ　スライス野菜が大きな花びらの様です。　...

一昨日、旅から戻られた　野の花工房さんが　おもてなし下さいました。　オイラのおねだり　「バジル料理を作ってほしい。」に　　快くお答え下さいました。　一つ一つの素材にこだわり　　心がこもっていて　　綺麗で　　可愛くて　　美味しくて　　　感動の...

カラフルな夏野菜達が　収穫を迎えました。♠　ラディッシュ＆ビーツ　ラディッシュは赤いロング　　パープル、グリーン、赤肉　ビーツはウズマキ　ＣＵＴするともっと楽しくなりますよ。　　　　♠　ピンクリーフ　葉の裏がショッキングピンクの野菜　ずいぶ...

夏野菜の生育が順調です。　　ハウスの中は　色んな色の野菜達で賑わい　その生育が楽しく心和ませてくれます。♠　スイスチャード　ほうれん草の仲間　茎が赤・黄など綺麗な野菜です。　　茎が太くなればビエトラ　　根が丸くなればビーツ　　　．．．こちら...

昨日に続き　お客様がご来場されました。　この日のお客様は　ＦＭ福井のＤＪ飴田様　アメイジング ガスパチョの　　取材に来て下さいました。　　ワトムの取り組みや　　ガスパチョ開発へ至った経緯など　　色々お話ししました。　　　この日の内容が　　５...

4月24日　嬉しい事がありました。　午前中　福井農林総合事務所に　ご新任された所長様はじめ　部長様、課長様、各位様ご一行が　来場くださいました。　　とても光栄なことです。　現在の取り組みや　　今後の目標　　生産品の紹介をしました。　　お忙し...