福井のイベント 福井県産地視察ツアー
福井県産地視察ツアーがあり多くのシェフ様バイヤー様がご来場くださいました。お世話になっているシェフ様、初めてお会いしたシェフ様、バイヤー様に感染対策をしご案内しました。コロナ渦の中、皆様のお役に立てれば嬉しいです。今後とも宜しくお願い致しま...
福井のイベント
福井のイベント 
福井のイベント いちほまれ イベントに参加しました。
一凛 橋本幹造様 天谷調理士学校ご関係の皆様 県ご担当の皆様のご尽力で 御来場された皆様に 美味しさとスペシャルな幸せをお伝えできたイベントでした。参加させていただいた幸せにお礼申し上げます。ありがとうございました。
福井のイベント 越前かにまつり2013
１１月１６日～１７日 越前町くりやで「越前かにまつり」が 開催されました。 この日は魚市場はお休み 新鮮で高品質の蟹は ここで買うのが一番 山積みの越前かにが どんどん売れて行きます。 関係者の話しだと 今年はセイコがに(♀)が...
福井のイベント 福井 味の祭典2013が開催されます！
本日11月16日と明日17日 福井県産業会館にて 『福井味の祭典2013』が 開催されます。 野菜ソムリエコミュニティ福井様も ご出展されます。 すごく美味しい物を作られるそうです。 もちろんワトムの野菜を ふんだんに使ったメニュー ...
福井のイベント じぇじぇじぇ！
暖かな日差しになった ４月１３日 ハウスで農作業をしていると 携帯が鳴り「ワトムさん！何時に来るんですか？」 と、野の花工房さんから。「夕方位にお伺いしようと思ってますが？」 と、オイラ。『ふくいパンまつり』で 野の花工房さんが 石窯焼きパ...
福井のイベント 福井パン祭り
来週は４月 桜がちらほらと開花し いよいよ春本番です４月１日より、第28回福井春祭りが開催されます。 春祭りの詳細は⇒※この春祭りのメインの４月１３日には『福井パン祭り』があります。大名町交差点西の路上で 福井の有名パン屋さんが揃い出店 ...
福井のイベント FUKUI ミナコレ祭
明日、９月１７日 10:00amから『ＦＵＫＵＩ ミナコレ祭』が開催されます。福井の様々なショップや作家さんが集まり演奏・販売など各紹介をするお祭りです。場所は Agri Style ほやほや爽やかな秋の休日にステキな雑貨や美味しい物探しに...
福井のイベント 野の花工房の『石窯焙煎胡椒』
野の花工房さんから焙煎胡椒を頂きました。石窯でじっくり焙煎して石臼で手引きしたとの事です。香りがブラボー！アールグレイの様な香りがします。粗引きなので、辛さも優しい感じ。《野の花工房さんのブログを見る》■まほうのトマトのフリッター焙煎胡椒+...
福井のイベント 黄金の梅のスイーツ誕生！
今年２月に紹介した南越前町の「黄金の梅」を使った本格スイーツがガトー･ケイイチさんで初めて作られました！パチ パチ パチ 《⇒ガトー･ケイイチさんのブログを見る》黄金の梅 リュミエール「黄金の梅」は、福井の南越前町だけで栽培されている一年の...
福井のイベント 塩麹研修会
３月８日、福井県丹南農林総合事務所主宰の「塩麹研修会」が開催されました。丹南地域は稲作が盛んで美味しい米が栽培されています。その米と綺麗な水を使って塩麹を作る研修会。更に、地元食材と塩麹を使ったレシピを紹介し普及を進めようと研修会が開催され...