イタリア野菜

つづきです。フェンネル葉は甘い香りと苦味が特徴・サラダのトッピング　焼き魚のにおい消しに使います葉柄基部（たまねぎの様なところ）が肥大したものはフィノッキオ　(finocchio)と呼ばれ、　サラダなどに使います。　あと、2～3週間で収穫と...

ひさびさのＵＰになってしまいました。ワトム1号です。昨日、雪が降りました。ここ白方（福井市の海岸付近）での積雪は珍しいのですが、ハウスはうっすら雪化粧しました。気温は最高で4度でした。真冬並みです。この雪も昼頃には融けました。しかし、ハウス...

新しい野菜たちが、ずいぶん成長しました。『ズッキーニ』黄色と薄緑とグリーンの３種収穫の最中です。直売所で、好評販売中。和食・イタリアンなどのレシピ付きで、毎日出品しています。この非結球ちりめんキャベツは『カーボロネロ』と言うことが解りました...