イタリア野菜

つづきです。 フェンネル 葉は甘い香りと苦味が特徴 ・サラダのトッピング 　焼き魚のにおい消しに使います 葉柄基部（たまねぎの様なところ）が 肥大したものはフィノッキオ 　(finocchio)と呼ばれ、 　サラダなどに使います。 　あと、...

ひさびさのＵＰになってしまいました。 ワトム1号です。 昨日、雪が降りました。 ここ白方（福井市の海岸付近）での 積雪は珍しいのですが、 ハウスはうっすら雪化粧しました。 気温は最高で4度でした。 真冬並みです。 この雪も昼頃には融けました...

新しい野菜たちが、ずいぶん成長しました。 『ズッキーニ』 黄色と薄緑とグリーンの３種 収穫の最中です。 直売所で、好評販売中。 和食・イタリアンなどのレシピ付きで、 毎日出品しています。 この非結球ちりめんキャベツは 『カーボロネロ』と言う...