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今年、初お目見えの　ロシアンケール。　すくすく育ってます。　大きな葉は柔らかく　　青汁のケールの様な　　クセや苦味が全くなく　　栄養たっぷり　　とっても美味しい野菜です。　・ＥＶＯソテー　・スープやシチューに最適　そして、　包み料理にもぴっ...

ここ最近、カロリーの高い食事が続いたので　シンプルに焼秋刀魚で　夕食にすることにしました。　焼秋刀魚なのに　ワトム２号がキッチンで　何やら？作ってます。　大根おろしを絞り　海苔を切り貼り　出来上がったのは　　秋刀魚を独り占めする　　大根おろ...

連日収穫が続くまほうのトマト　午前中に収穫し　午後から梱包しその日の内に出荷しています。　早い時には　収穫から６時間後には直売所に並びます。　宅急便でも　翌日にはお手元へお届けしています。　（一部地域を除きます）　　新鮮なまほうのトマトで作...

「自宅で簡単に十割蕎麦が作れます！」との　シャッチフレーズに飛び付き　蕎麦うち機を購入しました。　　(※↑写真からＨＰへジャンプします)　用意するのは　・蕎麦粉　・水　・打粉　　　だけ早速、蕎麦打ちにチャレンジ！（動画はこちらから↓）　　　...

秋のまほうのトマトの収穫が　ピークを迎えました。（ずーっとピークなんですが．．．）　写真を見ると　皆、同じような大きさに見えます。　まほうのトマトのサイズは　　１個が４０～５０ｇぐらいです。　　でも、まれに　　びっくりするようなサイズの　　...

ワトム農園　総合案内　秋のお便り 2014-15 秋冬号が発刊されました。　クラブ･ワトム会員の皆様に　　本日、発送させて頂きました。　今回の内容は、▼ バーニャカウダセット▼ アメイジング ガスパチョ▼ イタリア野菜お任せ箱▼ 秋のまほう...

昨日、種苗メーカー様が　ご来場されました。　いつも　お世話になっている　トキタ種苗様と　福井シード様　以前、ご提供いただいた　　新種の生育状況を　　確認されました。　新しく開発された　　チコリ系の生育状況、　　収穫、販売予定等　　確認されま...

朝晩の冷え込みが強くなって来て　出勤(農場へ行く時間)を遅らせ　ゆっくりと　朝ご飯を取ることが出来る季節になりました。　ある日の朝食　全粒粉マフィンと　サラダにフルーツ　「マッサン」を見ながら　　ゆっくりいただきます。　別の日の朝食　近所の...

昨日は休日をいただきました。　と、言うことで「野菜ネタ無し」　ラッキー♂の事書きます。一昨年の10月に　我が家へやって来て　現在、2歳3ｹ月　大きくなりました。　猫ジャラシが大好きで「にゃー！（遊んで！）」と　催促をしてきます。　毎晩、　ヘ...

イタリア野菜の栽培状況です。　今回はレタス系のご案内♠　アイスレタス　苦味が無くジューシー　シャキッとした食感の　ＷａＴｏｍレタスの定番です。♠　レッド・リーフ系　その1　こちらもシャキッとしている　赤系のリーフレタス♠　レッド・リーフ系　...