ロシアンケール

今年、初お目見えの
 ロシアンケール。
 すくすく育ってます。

 大きな葉は柔らかく
  青汁のケールの様な
  クセや苦味が全くなく
  栄養たっぷり
  とっても美味しい野菜です。
 ・EVOソテー
 ・スープやシチューに最適
 そして、
 包み料理にもぴったりです。
 ケールの軸を切り取り
 塩胡椒したサーロインを乗せ 

 フェンネルシードと
  エストラゴンをたっぷり乗せ
  しっかり包みます

 更に、パイ生地で包みます

 オーブンで焼けば出来上がり
  爽やかなレモンソースで
  野菜も一緒に召し上がれ。
■サーロインのハーブ包み焼
  レモンサワーソースで



 肉の美味しさと
  ハーブの香りを
  ケールが包み込み
  サクサクのパイが香ばしく美味しいです。
 
 美味しいロシアンケール
  おすすめの野菜です。
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