watom

福井のイベント

いちほまれ イベントに参加しました。

一凛 橋本幹造様 天谷調理士学校ご関係の皆様 県ご担当の皆様のご尽力で 御来場された皆様に 美味しさとスペシャルな幸せをお伝えできたイベントでした。 参加させていただいた幸せにお礼申し上げます。ありがとうございました。
エディブルフラワー

Edible flower

Edible flower garden becomes beautiful today.
活動と報告

橋本幹造様ご来場

日本料理一凛 店主橋本様がご来場してくださいました。 とても気さくで楽しい方で、急きょ料理教室までしてくださいました。 福井が大好きで応援してくださるとのことです。 ありがとうございました。これからも宜しくお願い...
イタリア野菜

Rossa di Treviso Tardivo

Radicchio Rossa di Treviso Tardivo is called as the king of vegetables. This vegetable becomes beautiful in the ...
イタリア野菜

Rosa

Surprisingly Pink coloured Chicory, ‘“Rosa’” introducing a new chicory. As it gets cold, chicories become beaut...
イタリア野菜

Variegata di Castelfranco

カステルフランコを収穫しました。 栽培がとても難しい野菜ですが 秋のこの時期に作ることは さらに難しく 難易度は最上級。 なぜ、栽培が難しいかと言うと 日中はまだ暖かいこの時期 淡いクリーム色と赤い斑の 美しいコントラストが出ず グリーン...
イタリア野菜

Lattuga 2015-2016 vol.5

レタス達の収穫が 本格化しました。 この秋冬レタスは12種 色・形・模様・食感 それぞれ個性的 WaTomのレタスで お料理のグレードUP。 詳しくはお問合せください。 ※↓WaTom商品のご予約・ご注文はこちらから※
料理&レシピ

Wasyoku_WaTom風

西洋野菜やイタリア野菜の 料理を考えると 洋食レシピになり カロリーが高くなりがちなので あえて 和食(WaTom風)を作りました。 ・厚あげのあんかけとビーツのグリル ・ブリの刺身と赤大根の甘酢あえ ・鱈の白子のワイン蒸し 厚あげを酒...
イタリア野菜

Lattuga 2015-2016 vol.4

レタス達が生育し いよいよ収穫が 始まりました。 パリパリ シャキシャキの食感 美しい色と 珍しい形が揃いました もちろん、 アイスレタスも、とても良い状態 WaTomのレタスだけで 楽しく美味しいサラダになります。 更に リーフチコ...
ハーブ

いろんなハーブ達

秋深くなると ハーブ達も冬に向け 種を作ったり 株を大きくし 枯れて行き 終わりを迎えます。 そんなハーブ達を摘み 香りを楽しんでいます。 バジルや イタパセは種を着け セイジや ラベンダーは根をはり やがて枯れて行きます。 タイカレー...
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