watom

Ｍ先生ご夫妻が、クリスマスの間 宮古島に行ってました。 昨晩、おみやげを届けてくださいました。 「ドラゴンフルーツ」と「たんかん」 ・ドラゴンフルーツは １０月に奥穂高へ研修に行ったときに食べましたが いまいちだったことを、先生と話していて...

クリスマスイブから降り続いている雪は 福井市内で２０cmくらい積りました。 畑（ハウス）は海沿いなので ５cmくらいで、少ないです。 この時期の雪には思い出があります。 オイラがまだ幼稚園のころ 年の暮れに、姉と２人で 母が注文しておいた、...

「クリスマスは美味しいディナーを食べたい」 と思っていましたが、 この日、 カロリーの高い食品を （昼は、カツどんとから揚げ） （おやつにクリスマスケーキ） 食べてしまったので、 急遽　ヘルシーディナーにしました。 メインは、 ・きのことズ...

プンタレッラ初収穫です。 今期、初のプンタレッラです。 一昨日からの雪で寒さが強まり、 美味しくなってきます。 本格的収穫は年明けからの予定です。 クッチーナさんのブログで紹介してくださっています。 （こちらから見てください⇒）

最近、寒さが厳しくなってきて さつま芋の御注文が多くなってきました。 今年は、さつま芋も不作とのことですが ワトムオリジナルの 「越前蜜芋」「黄金蜜」は、とっても良い出来です。 熟成処理も順調で、デンプンが糖類に変化し とっても甘くって、シ...

クリスマスまで１週間になりました。 福井市内では、あちこちで イルミネーションが見れます。 ウエディングの 「ララシャンスベルアミー」さん ナイトウエディングをされていました。 カップルの誕生ですね。 お幸せに。 市内の一般住宅のイルミネー...

今年も、あと20日程になりました。 福井市中心にある「お掘り」が ライトアップされています。 福井駅前もイルミネーションで飾られ クリスマスムードです。 オイラも、頑張って クリスマスリースを作りました。 去年まで、丸型でしたが 今年は、四...

フェンネル・フィノッキオの収穫中です。 まるまると膨らんで 真っ白い葉茎が綺麗です。 晩御飯は、フノッキオのヘルシーグラタンにしました。 ヘルシーにするために 具は、フィノッキオ、ズッキーニ ホタテ、イワシを使い、 酒粕ホワイトソースで焼き...

やまぶき色の果肉 甘くて、しっとりとした食感 黄金蜜（こがねみつ）の販売が始まりました。 ポスターをクリックするか、 下のＹａｆｏｏワトム店のバナーから見てください。 今年は、形・大きさ・味とも◎。 ・焼き芋 ・ふかし芋 ・スイーツ作り ・...

あいかわらず、自家用に栽培している大根が 「食べて～」と言っています。 おでん用の大根を作りました。 隠し包丁を入れて、出汁と一緒に フリーザーパックに詰めて、 冷凍庫へ。 食べる時は、 凍った出汁ごと、鍋へ入れて 温かくなれば出来上がり。...