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秋も深まり、紅葉が綺麗な季節になりました。 が、 ワトムの秋の収穫は『白』がいっぱいです。 White zucchini グリーンでは無く、イエローでも無い 珍しい白いズッキーニ 突然変異で白くなったようです。 味や食感は、他の色と同じです...

今日は雨降り。 嶺北北部では激しく降りました。 昼過ぎに真黒な雨雲から、地表へ雲の渦巻きが見えました。 竜巻です。 遠方で見えにくいですが ←の部分です。 ２～３分位で消えたので被害は出ていないと思いますが ハウスの天敵です。 天候が悪く、...

収穫中のイタリア野菜です。 ■ｓｔｒｉｄｏｒｏ：ストリードーロ イタリア独特で、イタリア以外では見つけることが難しい珍しい野菜です。 ルッコラやクレス、タラゴンといった野菜と同じように サラダやオムレツ、リゾット、スープに ■ワサビ菜 クセ...

博多からお客様が来ました。 全国の農家を訪れ ・珍しい野菜 ・美味しい食材 を探し、販売されています。 　ワトムの農場見学 　直売所見学 　他の農場見学 　行政担当との打ち合わせ 　伝統野菜振興担当の紹介 　福井のあちこちをご案内し同行しま...

10月16日、年に１度の収穫祭を行いました。 ワトム会員のご家族に参加して頂き、 多くの方々で賑わいました。 まず、皆で「さつま芋掘り」 イノシシの被害や 高温の影響も無く 無事収穫を迎えました。 「越前蜜芋」や「なると金時」は すくすく育...

今年も秋冬のイタリア野菜を栽培しています。 まず最初にズッキーニの収穫が始まりました。 生き生きと育っています。 ここ数日は、気温が高く ベストの品質です。 新鮮で、ギュッと詰まって 水々しいズッキーニは、 サラダでも食べれます。 お問い合...

11日は、誕生日。 ワトム２号は、○○歳になりました。 プレゼントを頂きました。 温かくて動きやすいシャツ。 Ａｒｔｉｓａｎ　Ｔｅｒｒａの オーガニック・ガトー。 ありがとうございます。 健康で皆様に感謝しながら 美味しい野菜を沢山作ります...

今日は、ワトムの誕生日。 9日、お祝いにコンサートへ行きました。 槇原敬之 "Heart to Heart" 福井でのコンサートは5年ぶり。 とっても良いコンサートでした。 一緒に歌っている人 踊っている人 泣いている人 「皆、それぞれに思...

１０月になったとたん、寒くなり 『まほうのトマト』と『越前るびぃ』が なかなか赤くなりません。 ご注文頂いている皆様には お届けが遅れ、ご迷惑おかけしています。 申し訳ございません。 順次出荷していますので、 もう少しお待ちくださますようお...

近くのさつま芋畑にイノシシが来て 大きな被害が出ています。 （※イノシシの写真は合成です。） 大きな足跡があちらこちらにあり 地域全体を荒らし回っています。 現在のワトムのさつま芋畑の状況です。 猛暑に耐え、元気に育っています。 さつま芋オ...