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イタリア野菜の栽培状況です。 ・スティッキオ(ミニフノッキオ) ・セイジ ・イアタリアンパセリ ・ズッキーニ ・カラートマト(ホワイト、イエロー、レモン、グリーン、ピンク、ピーチ） 　　(ズッキーニ、カラートマトは終盤になりました) ・フィ...

ビエトラはアカザ科の野菜。 日本ではフダン草(不断草)とも呼ばれます。 ビエトラの仲間には 　スイスチャード 　バルバビエトラ(ビーツ)がありますが ワトムのビエトラはコスタビアンカ(白い海岸線)と呼ばれ 葉や茎を食べます。 大きな葉と茎が...

10月上旬に種苗メーカーさんが来場され 新品種の「スティッキオ」の栽培を薦められました。 スティッキオは 小さいフェンネル（ミニフィノッキオ）です。 普通のフェンネル・フィノッキオとの違いは ・サイズが小さい ・優しいアニスの香り ・みずみ...

先日、初霜が降りました。 　寒くてなかなか布団から出たくない朝。 こんな寒い日でも 　我が家のネコ達は 「ごはん！ごはん！」 　と枕元で騒いでいます。 オイラの顔を舐めたり 布団を出たり入ったり 「はい、はい、起きます。」 「どうぞ、ごはん...

先日の『楽しいジビエ会』で 野の花工房さんから 「さつま芋のポタージュが 　簡単で、美味しくて、 　ブログでも反響が多かったですよ。」 と、言われました。 ので、 早速、野の花工房さんのレシピを参考に 作って見ました。 越前蜜芋を輪切りにし...

いつもお世話になっている Ａさんからお誘いを受け Ｓさん宅のジビエ会に参加しました。 「美味しい物を持ってきてネ。」と言われ サラダ用のワトム野菜を収穫し ワトム２号がラザニアを作り オイラは柿ジュースを作り、いざ出席。 Ｓさんのお料理 ■...

毎年、11月23日は 福井の農業者とその関係者が一堂に集い 手掛ける農産物の展示・販売を行う 「あぜみちの会 収穫感謝祭」が開催されます。 収穫感謝祭は今年で19回め 今年は「アグリスタイルほやほや」さんで開催されました。 ほやほやさんの後...

東京のＹ様から 素敵な贈り物が届きました。 鎌倉のいがらしろみさんの コンフィチュールとシロップ。 　　いちじくとカシスのジャム 　　 　　クリスマス限定 ノエルジャム 　　 　　そして、ジンジャーシロップ どれも、のどに良さそうです。 き...

【2012秋冬野菜の栽培状況】 　現在収穫中の野菜です。 葉菜　　　アイスレタス 　　　　　クリスピーレタス▽ 　　　　　レッドフリルレタス▽ 　　　　　レッドリーフレタス 　　　　　リアスからし菜 　　　　　わさび菜 　　　　　カーボロネ...

11月17日、18日の2日間 三国港で越前かに祭りが開催されました。 祭り会場は三国温泉前と三国漁連港の2会場があり 付近には販売店も沢山あります。 昨年もこの祭りに来たんですが やっぱり三国港会場の 各網元さんが直売している会場がＢＥＳＴ...